自助烤肉创业计划书-好金典百科

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今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊烧烤创业文章怎么写,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

自助烤肉创业计划书

最佳答案自助烤肉创业计划书

很多自助烧烤店活动都会选择自助烧烤，一个成功的自助烧烤活动应当注意烧烤场地选择、烧烤工具采购、烧烤菜品准备等几点。这些都会由自助烧烤店解决，那么自助烧烤店创业计划书

一、自助烧烤店概况

主要经营范围：自助烧烤

二、写作目的

通过调查，我发现周围的同学们不管来自本地还是外地，都对烧烤情有独钟。而在学校附近，一般想吃烧烤都只能光顾路边摊，那些摊点设施简陋，如果想搞点聚会说点事，显然不好。学校附近有许多烧烤店，每到晚上他们的生意总是特别好，一般是没有空缺的座位，虽然这些烧烤店好像都不怎么卫生，连一个店面都没有，蔬菜、肉类总是随地放，烧烤用的油似乎也不怎么可靠，但是他们的'生意还是特别红火。所以我决定开一个自助烧烤店，既满足人们吃烧烤的心愿，又比一般的烧烤店更加富有特色。

三、自助烧烤店选址

自助烧烤店选址在学校附近的向阳街。

第一、向阳街门面租金比较低。

第二、我校百分之九十的学生知道这个地方，人流量比较大。

第三、该地段是烧烤店的集中地区，有利于学生在最短的时间得知我们的存在。

四、目标客户

长沙民政职业技术学院的学生。

五、营销方式和促销计划

1)投入广告(发放小宣传单)

2)开业第一天全场八折优惠，并每隔一小时抽取幸运客户一名，送精美小礼品一份。

3)开业前三天，每天制作30串食品供顾客免费试吃。

)凡来本店举行生日聚会的朋友凭身份证前来订餐，均可获得本店赠送的精美蛋糕一份。

六、本店产品和服务的优势

1)有店面，环境更加优雅，更加舒适，更加干净，整洁。

2)蔬菜，肉类绝对新鲜，有专用的保险柜放置。

3)烧烤用的食用油，配料绝对安全，不添加任何化学用品。

4)凡是到店里的顾客，工作人员都会给他们系上隔油围裙，避免在烧烤过程中有油渍溅到衣服上。

5)顾客从一进门就是完全自助——从挑选菜品到烧烤，都得自己动手;如果顾客不懂烧烤技术，服务员也会提供帮助，体会摸索过程中的乐趣。

6)收集顾客提出的建议和意见，尽最大的努力满足大部分顾客的意见。

七、竞争对手主要的优势

因为周边的烧烤店都有一定的经营时间，他们有许多的老顾客。

八、资金来源

向父母借。

九、创业所需要的必要设备及资金

设备

价格(元)

装修(简单装饰)

5000

烧烤桌10张

2800×10=28000

椅子

30×10=300

收银台

600

饮水机

300

电脑

2000

店服

30×6=180

电话机

100

零碎开支(如纸、笔、文件夹等)

200

保鲜柜

4000

冰柜

4000

空调

5000

碗盆，篮子，碗，筷子、口罩、手套等

500

烧烤用具

1000

围裙

800

办理营业执照、卫生许可证、《从业人员健康合格证》

3000

流动资金

20000

合计

74980

十、自助烧烤店每月的费用

水电费

2000

电话费

100

设备维修费

500

买菜

10000

房租

2000

网费

800/12=67

零碎开支

200

员工工资(三个员工)

1500×3=4500

合计

19367

十一、自助烧烤店按10张桌子、每张桌子坐6个人、人均消费15元来计算，每天中午1波顾客，下午及晚上1-2波顾客，日平均营业额则可达2700元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近540元，月盈利16200万多元，年盈利可达19万元。

利润表(预计)

项目

本年累计

一、主营业务收入

972000

减：主营业务成本

240000

营业税金及附加

二、主营业务利润(亏损以-号填列)

732000

加：其他业务利润(亏损以-号填列)

减：营业费用

管理费用

财务费用

三、营业利润(亏损以-号填列)

732000

加：投资收益(亏损以-号填列)

补贴收入

营业外收入

减：营业外支出

四、利润总额(亏损以-号填列)

732000

减：所得税

少数股东权益

五、净利润(亏损以-号填列)

732000

;

开烧烤店创业计划书

最佳答案开烧烤店创业计划书范文

在不断进步的时代，创业计划书对人们来说越来越重要，创业计划书是创业者在初创企业成立之前就某一项具有市场前景的新产品或服务，向潜在投资者、风险投资公司、合作伙伴等游说以取得合作支持或风险投资的可行性商业报告。拟定创业计划书的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是我为大家收集的开烧烤店创业计划书范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

开烧烤店创业计划书1

烤豆腐串是以普通豆腐配以20多种香料药材秘制烤成,口味有10余种.色泽金黄，外层香酥，内部松软香嫩而富有弹性，清香四溢，是一种营养丰富的健康烧烤素食新品。

如今的烧烤食品市场火爆，而根据食品协会的调查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工艺比其他烧烤食品简便易行，既是美味休闲小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全国的市场都很好，普及性很强，适合餐饮小店和流动摊点经营。

效益分析 ：

每人每天可加工烤制1000串，每串综合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克计)每串售价0.5-1元，根据现有数据，50万人口的地区，开店的年获利在3万元左右。

经营条件：

既可设摊点流动销售，也可开办特色烧烤店经营。工具仅需烧烤炉、盆、桶、竹签，以及一些调料等。摊点流动销售初始投资不过500元，若开店经营，场地8-10平方米即可，投资在1万元左右。人员仅需1-2人，技术难不高。

经营提示：

1、初期为证明口味与众不同，可采取免费品尝的形式招揽顾客。

2、根据当地人们的口味进行调整，品种要丰富，如辣香豆腐、果香豆腐、鲁香豆腐等都是比较受欢迎的品种。

3、经营场所最好选在商场门口、夜市、学校、公园、乡镇集市等处，如果与其他小吃摊点扎堆经营，更容易招揽顾客。

4、可以为宾馆、酒店、饮食店、烧烤店等供应此类风味食品，可以有效增加利润率和生命力。

开烧烤店创业计划书2

一、简介

主营内容：自助烧烤（消费者按自己口味，爱好自己烧烤或要求服务员代理烧烤）

开烤肉店创业计划书

最佳答案开烤肉店创业计划书

在不断进步的时代，创业计划书的使用频率逐渐增多，创业计划书不但会增强创业者自己的信心，也会增强投资者及合作伙伴对创业者的信心。那么什么样的创业计划书才是有效的呢？下面是我为大家收集的开烤肉店创业计划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

开烤肉店创业计划书1

市场综述

韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的普及，韩国烧烤也迅速进入了消费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。

传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。由于该项目投资小、回报率高，且对于顾客而言，有着菜品多、休闲时尚、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。

投资回报分析

1. 金额预算

小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在5——8万元左右：其中店面租金（按三个月、50平方米算）1.5——2万元；装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5——3.5万元；人力成本1万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备2——3万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。

2. 收益评估

烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算，每天中午1波顾客，晚上1——2波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元。

选址要点

自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在消费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面：

1. 餐饮一条街

自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流，但需要注意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不重复，并且消费规格在同一价位上，可略偏低。

2. 店铺不宜过大

店铺面积最好在40——60平方米以内，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店铺不大，只要有几桌人在消费，就能给过路者形成生意颇好的感觉；店铺太大，若前期宣传不到位，反而容易陷入“生意冷清”的恶性循环。

3. 交通方便

首先，附近要有停车位；其次，最好临近公交车站或的士站。都市人生活节奏快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都可能面临被排斥的风险。

虽然选址需要注意三方面，但一切还须以租金相对便宜为前提。

装修提醒

由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要避免顾客之间发生碰撞。

1. 餐桌设计

成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐；右边面积较宽，采取两张长桌连接在一起，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。

2. 店内装潢

由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易形成难以清洗的油迹，因此店内应采用防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。

3. 通风设备

成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大增加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。

因此，普通自助烧烤店可安装8——10个排风扇，整齐并排在店内主过道两边墙壁的上端。

菜品设置

菜品设置主要根据自助价格而定，以30元/位为参照，店内菜品除应以牛肉为主荤菜之外，还须配备猪肉、鸡肉、鱼肉等；应以生菜、莲藕、土豆、西红柿、芋头等多种素菜为辅；同时，还应配备8——10种水果、糕点；另外，为了提升小店的菜品阵容，可增加如鱼皮、鸡皮、牛排、生鱼片和小海鲜。

特色菜品：黑椒牛肉。将牛肉切成薄片，用清水反复冲洗直至没有血水，用手挤干水，用料酒和干淀粉腌制至少30分钟，加入酱油、蚝油、白糖和黑胡椒，混匀即可。

经营特点

1.自助韩国烧烤有两个有力的卖点，一是自助，二是韩国烧烤，如此便锁定了该项目的目标客户群为学生、白领等年轻消费者。在宣传策略上，传单是必备；也可在店门外摆放锅灶，现场烧烤，免费试吃赚吆喝；还可在大众点评网、各大餐饮网站发帖。

2.由于自助价格是固定的，如果打折，很可能给顾客“便宜无好货”的感觉，因此，小店恕不打折，开业初期可尝试“每桌送20元酒水饮料”、“消费满120元送单次消费卷一张”等活动。

3.消费者吃自助餐往往抱着把“本”吃回来的心态，所以通常在拿菜时经常出现“眼大肚皮小”的情况。一家菜品丰富且质量好的烧烤店，为了防范因为浪费导致的成本亏损，店主可规定“结账时剩余菜品不得超过100g”，否则顾客须按均价15元/kg购买。如此一来，既可控制消费者的浪费现象，又可保障小店的利益。

4.细节的力量不可忽视。当一个区域的同类项目越来越多之后，要想留住客户并开拓新客户，除了保持原有的品质之外，还要增强服务性，即把控细节。

成功案例：林文娟在很多人眼里，不过是一个其貌不扬的普通职高生，2004年毕业的她先后做过美容美发、推拿按摩。两年前，家里托熟人给她安排了一个小公司办公室文员的工作，但不肯安于现状的林文娟，在去年与朋友吃过一次韩国烧烤之后，先斩后奏辞了职，回家找父母要钱说要开家自助韩国烧烤店。“我还记得当父亲听说我辞职后愤怒的神情，抡起巴掌就要打我”

当时，林文娟的`亲戚朋友都不赞成她开店，一个22岁涉世未深的女孩，不是拿父母的血汗钱开玩笑吗？但林文娟力排众议，在给父亲写下“借条”后，才勉强拿到了6万元创业启动资金。

结果，林文娟的自助韩国烧烤店生意异常火暴，60平方米大小的店内，24张桌子，每晚至少有2波顾客，周末起码有3——4波顾客，日营业额达六七千元，最多能达到1万元。所有人都对这一结果惊诧不已，林文娟在接受采访时却淡定自若：“我觉得这是必然的。”口气颇有些稚嫩，却也透露着一个成功者的霸气。

林文娟的烧烤店比其他店环境好？菜品好？说不上。仔细分析她成功的法宝，其实只有一样——细节。

或许跟她从事过几年服务行业的工作经历有关，林文娟观察力强、态度温和、善于与人沟通，创业者可以借鉴她的“十大服务条例”：

1. 无论店内生意好坏，林文娟每隔5分钟就会到店门口向路人简单介绍小店特色；

2. 当顾客坐下后，立刻会有一个店员在灶上放一张用特殊材料制成的纸，可防止食物被烤焦；

3. 开火前，有店员会送来围裙和袖套，防止顾客的衣服和皮肤被油溅到；

4. 开火后，有店员会在顾客的餐桌前用30秒钟简述完烧烤过程中的注意事项；

5. 考虑到顾客的健康，林文娟为每位顾客准备了两副筷子：一副烧烤，一副用餐；

6. 考虑到顾客不同的口味偏好，林文娟准备了韩国烧烤传统的甜辣酱，另外还配备了番茄酱、辣椒酱、辣椒粉、青椒酱等多种蘸酱，以供顾客选择；

7. 林文娟除了准备普通烧烤店配备的不带佐料的生牛肉、生鸡肉，还准备了生黑椒牛肉和生咖喱鸡肉；由于烧烤灶不大，林文娟对菜品的大小、形状、厚薄都有严格要求，力求让顾客在休闲中感觉到精致；

8. 普通自助烧烤店内的糕点、凉菜等一般都与其他菜品一样统一堆积摆放在一个盘内，但林文娟却事先将糕点、凉菜分装到数个小碟里，放置于一个大盘内，方便顾客取用；

9. 店内员工轮流观察食物供给情况，所有缺少的菜品，几乎不等顾客发现，已经迅速补齐；

10. 林文娟有一个记录本，专门用于记录顾客对小店服务方面和菜品方面的意见和建议。每天打烊后，林文娟都会仔细研究记录本上的内容，半个月会进行一次菜品调整。

经过本刊记者一天的观察发现，林文娟的成功绝非偶然，她对整体经营的把控、对细节的把握能力让记者很难相信她只是一个22岁的小女孩。实际上，任何项目都有发展的空间，成败的关键往往在于投资者对该项目的用心程度。

开烤肉店创业计划书2

一、简介

主营内容：自助烧烤(消费者按自己口味,爱好自己烧烤或要求服务员代理烧烤

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最佳答案syb创业计划书烧烤店范文三

一、创业寄语

又到一年的毕业季，又到一年暑假季，暑假，是给别人打工，还是回家创业，利用小假期体验一把创业的经历、有梦想的有追求的人有远大理想的人，不容错过的创业计划书、夏天，在家里附近的闹市区开个自助烧烤店

二、创业背景

在就业形式如此紧张的情况下，大学生面临着毕业后在家待业，找不到工作危机下，一小半选择考研，另一部分将要去社会里寻找属于自己的那一个领域，可是还会有好多人难以在一个平台施展自己的才华，与其坐以待毙，不如自己拿着仅有的一些钱，在学校附近开一个店，不仅能够缓解就业形式的危机，还可以不让自己天天在家消磨时光，也可以让自己增长一下见识，也便以后离开这个店之后，自己什么都不懂!自己有自己的事业，不管规模大小，只要细心经营，不管最后成功与否，都是一种很好的锻炼，也是一段很丰富的经验和精彩的回忆!所以在这个就业形势相对严峻的情况下，我们选择了自主创业自己开一个店，缓解一下眼前的就业紧迫压力

三、产品及室内装修

(一)产品介绍

本店为自助型烧烤店，提供设备、调料与各类食品，由顾客自行动手制作食品、

1、设备

每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒筷子、烧烤刷三把

2、食品

a、主要产品肉食品：牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米、热狗、丸子等

b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各种时令蔬菜

c、饮料类：白酒、啤酒以及各种汽水

d、配料类：孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻

(二)装修方案

1、装修风格

定位为小清新田园风格

2、装修用品

六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、小木柜六个、冰箱和冰柜各一台

3、装修计划

a、六套桌椅分别靠墙而放，左右各三张、

b、六个小木柜相应装订在桌椅的墙上，在顾客坐着是伸手可以够到的，小木柜里主要放除烧烤机外我们店里所提供的设备和配料

c、店里四周用藤条布置，营造田园风

d、收银台四周欧诺个粗糙的砖头砌起一个小围墙、收银台设置在入门后右手边

e、冰柜(立式)放在入门后左手边主要放置饮料，冰箱(雪柜)主要冰冻一些肉类食品和菜架放在店里最靠里的位置

f、二极管招牌悬挂在店门口正上方、四周用藤条围起来、假稻草可适当铺在上面

四、人员及组织结构

(一) 组织结构

开店初期，由于资金流通比较困难，店面规模比较小，人员较少，缺乏管理经验，因此我店在未扩张之前采取直线型组织结构、由店长统一管理下属，指挥统一，责任明确，沟通迅速，能够更好地管理店

(二)人员分配及任务

团队介绍：我们年轻富有活力，具有管理学专业知识、我们有深厚的友谊，团结合作是我们的坚实基础、我们立志将目前的小烧烤店打造成具有一定影响力的连锁店

店长：王东——交际面广，信息来源快、

服务员：王惠君——冷静沉着，应变能力强、

徐燕苗——性格开朗，热情大方、

采购员：周育彬——做事认真，勤于思考、

财务员：韦慧盈——精于理财，头脑灵活、

店长：负责店内琐碎杂事，管理员工工资发放、负责在校内外开拓市场，打通人脉，规划小店的总体运营走向，经营策略、负责内部人员的协调与合作，对突发事件的处理、负责监督，对员工进行培训

服务员：坚持以人为本的服务思想，直接面向消费人群，为消费者服务，微笑，细心，体贴，是服务人员具备的基本条件，还需要较强的心理素质和清洁的个人卫生

采购部：根据市场要求，以及环境变化对经营产品价格作出正确判断，熟悉市场价格走向与调节，做到购买物美价廉的新鲜产品

财务部：对日常的财务进行整理，收集每天财务，定期进行汇总，统计，分析，把整理出来的财务结果汇报给店长，然后做出正确决策

五、市场预测

(一) 战略环境分析

1、目标顾客描述：主要为湖南理工学院在校大学生和在职员工，同时有一部分为湖南理工个学院附近的居民、

2、本店预计市场经营情况：本店坐落在湖南理工学院对面南院坡上，店面装修带有田园风比较原汁原味，产品价格实惠，经营方式比较特别，目前理工附近没有类似店面，价格实惠，符合大学生的消费水平，估计市场销量会不错、

(二) 产品销路

开业前期会通过促销、打折、优惠等激励方式和发宣传单、店名片等宣传方式来吸引顾客，主要吸引的顾客为湖南理工学院学生、由于本店销售品位烧烤、啤酒、饮料等大学生喜爱并且消费的起的食品，再加上“民以食为天”一旦价格适中、保质保量深受大学生喜爱必然会招揽更多的社会人士前来消费、

(三) 主要竞争对手

1、南院坡上烧烤摊

2、南院坡上各种小吃店

(四) 竞争对手优劣势

优势： 1、进入市场较早，被同学们所熟知

2、多年的经营口味比较符合同学们的习惯

劣势： 1、价格高

2、多数缺少营养，很少是绿色有机食品

3、户外经营，卫生没有完全的保障

4、设备简单，非无烟无污染设备

(五)本企业的竞争优势

1、价格适中实惠

2、产品卫生有保障

3、 “无厨房、无炊烟、无大厨”的无污染生产

4、设备齐全，易于操作

5、采用自烤自吃方式容易吸引消费者

6、采用诱人的促销方式

六、管理运营

(一)营销策略

1、作为一家与众不同的烧烤店，应该主动出击，多从顾客角度出发，多为顾客着想，实行周到热情的服务、比如说在每个桌上选几样大伙公认好的。或者以前比较好卖的。颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选，货真价实才能让消费者放心、比如说在墙壁上贴一些纸张，消费者写下建议或不满的地方，这样我们能得到及时的反馈，以便做的更好、

2、开一家新店，前期宣传很重要，因此我店在开店时期派发传单，这样既省成本，又可达到产品得到宣传的效果、

3、抽牌打折、收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买40元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个JQK、

4、开店前期也会采取优惠活动，比如说买25元送一

瓶任你挑选的饮料，买50元送三瓶饮料，买100元送七瓶饮料、

5、市向场营销专业的老师请教、

6、产品保障及创新——烧烤的口感很重要，我们会多学习，掌握专业的制作手法，确保食品美味、食品安全也很重要，我们将购买新鲜有保障的食品，确保食品安全、

(二) 宣传方式

1、前期宣传

a、主要以传单宣传为主、这种方式既简便又省钱，而且宣传广泛，效果较好、

b、在校园班级上宣传，吸引同学来消费、

c、在校园网站上发布信息广告，吸引同学消费、

d、在微博上发布消息，吸引顾客前来消费、

2、中期与后期宣传

a、主要以顾客口碑来带动周围群体消费，再加以前期的宣传方式来宣传、

b、采用会员积分的方式赢取回头客，顾客消费10元积分为一分，挤满二十分送价格为十元的消费证券、

c、每月的最后一天做一次促销活动，回馈感谢顾客的支持、

七、财务规划

(一)财务预算

1、房租：24000元每月

2、其他室内装修：2000元

3、烧烤设配：400·6=2400元

4、水电费用：300元

5、工资：1000·5=10000

6、促销费用：500元

7、桌椅：300·6=1800元

8、登记注册费：200元

9、保险费：360元

10、冰柜：1000·2=2000元

11、其他费用：1000元

总费用：49960元

(二)投资分析

八、风险规避

(一) 店内顾客源被抢走

1、分析店内卫生、食品质量方面工作是否做到位，努力保证卫生保障和提高食品口感

2、调查其他竞争商家相关信息，分析优劣势在此基础上改进

3、适时采取相应的激烈方式和促销方式，激起员工和顾客的兴趣

4、注意做好顾客反馈，定时做好顾客调查表，记录顾客需求，根据需求改进店内食品口感以及食品种类、

(二)突然停电、停水

遇到店内突然停电、停水，处理步骤如下：

1、及时汇报上级部门、

2、联系相关单位，了解停电、停水原因、停电、停水应及时与有关单位联系，了解停电、停水的原因，例如停电了，应与电力局或是房东联系，了解停电区域、如果只是我店所在楼停电，可找房解决、如是电力局的原因，整个区域停电，应了解什么时候来电、

3、寻求解决方法、平时应与电业部门搞好关系，遇停电时，即借用发电车(功率不小于200千瓦)应急、停电后，尽量保证营业，不能完成的工作可与相邻分店联系，请求帮助，例如从分店调拨蒸饭、保证营业区的照明，如一时无法供电，可缩小营业区域，及时在营业区内点上蜡烛，照常接待、厨房可压缩出品，尽量保证快餐和米粉的销售、在夏天气温高时(超过35℃)，无法营业时应及时停止进客、

遇突然停水后，马上联系相关单位询问供水时间，及时与相邻分店联系调拨蒸饭、同时可联系消防单位，提供用水，也可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水，以保证照常营业、快餐所配的小菜因缺水，清洗不便，可选用瓜菜(如冬瓜)不需清洗，削皮即可使用的蔬菜、因无水不便清洗餐具，可尽量使用一次性餐具、另外，也可组织员工将蔬菜拿到宿舍或较近的有水的地方清洗、洗手间需准备专用的装水桶和舀水瓢，备好水冲厕所并安排专人负责，洗手池要备好专用水洗手、

(三) 突然局部起火

遇到店内局部起火，应根据实际情况，具体问题具体解决，处理步骤如下：

1、遇到厨房内起火，在场人员应用灭火器材进行灭火，如火势较大，自己无法控制，及时拨打119报警

2、遇柴油灶起火，应立即关掉油阀，并用灭火器灭火

3、遇到餐厅内起火，应视起火位置、起火原因解决、如推车煤气起小火，应及时关闭煤气阀并推离客人身边，及时扑灭、如电路起火立即由电工关掉电源并及时疏散顾客，同时组织灭火、如火势较大，本店员工无法扑灭，马上拨打119报警

4、如局部小火灾，应在事后及时(24小时内)上报公司上级部门、如火灾较严重，必须当时电话上报公司上级部门，事后将事件经过书面上报

(四) 突然发生斗殴事件

遇到店内发生打架斗殴事件，处理步骤如下：

1、如果是公司内部员工发生打架斗殴事件，要及时制止，针对事件原因和责任人送有关部门处理、同时上报上级部门

2、如果是在餐厅内顾客之间发生打架斗殴事件，应视情况疏导旁边其他顾客，将旁边的顾客引导到其他区域消费，尽量保留单据，让顾客买单、如因当时情况特殊，造成顾客未买单，由店经理负责处理并申报

3、与此同时，及时拨打110报警，并保护好现场，交110处理

4、向上级部门报告

(五)突然接到顾客投诉本店食品中毒

1、店负责人接到顾客中毒事件，应立即向顾客了解，就餐时间及消费的品种

2、要顾客出示医院诊断书，店负责人亲自过目诊断书的内容

3、同时告知顾客最短时间内公司的处理办法，并征询顾客的意见，如顾客提出赔偿要求，须立即告知顾客公司将会有满意的答复

4、店负责人立即组织人员对顾客消费时间段的相应品种进行检测，同时将顾客医院诊断书拿到该医院进行了解顾客的具体病因

5、在确定造成顾客中毒不是本店产品时，与顾客取得联系，并将检测的结果告诉顾客，并欢迎顾客再次检测食物及到医院进行再次复诊、如是本店原因，将情况向公司领导汇报，并与顾客联系协商解决方案

九、成功标准

每个人创业时都想成功，但是成功并不是一件简单的事情，其实成功有一定的标杆和标准，但凡成功的人都具有一定的能力和素质，以下为我所总结的创业成功的标准

(一)人才

店面是我们自己的，人才战略分配是创业成功的一个关键，即便一个人有多大的能力，其实还是不能成功的，只有将自己的能力放在一个团队中才能获得发展，对于创业来说，就是要用自己的能量来组建这样一支优秀的团队、吸引人才，留住人才，让人才为自己所用才是成功的一大保障、因此，我们这个小团队就要团结一致，并且也可以再扩招、

(二)项目选择

人才得到保障解决之后，项目的选择也很重要，一个好项目的选择就是成功的一半，而一个不好的项目即便是再优秀的人也无力回天、而我们选择在学校周边开烧烤店就很不错，学校周边虽然有小摊在买，可是却没有专门店面，我们再将卫生与环境搞好，就会占很大优势、项目选择对，消费者喜欢便是我们的成功

(三)找准顾客

对于一个店面来说，顾客是你的衣食父母，没有顾客上门什么都是空谈，而且食品选材不好，不知道顾客需要什么东西都是导致不成功的因素，只有切实的了解广大顾客们喜爱吃什么，才能获得回头客，获得顾客、足够多的回头客便是我们成功的证明

(四)钱不能少

创业是用来赚钱的，这一点没错，对于我们创业者来说，在初期投入资金为六万、因此在还完贷款之后的盈利才是成功的开始、能够每月发完员工工资，员工还有分红便是我们成功的见证

十、创业小结

始终要知道顾客利益至上，而不是店面盈利至上，很多创业者为了公司的利益而忽视了顾客的利益因小失大、有时候1+1未必就等于2，两者互补，取长补短其本身所创造的价值远远超出了两者单独所创造之合、两者不合，其创造价值远远低于任何一方的单独价值

通往成功的路不是走一次就会成功，第一次创业也不一定是失败，要知道多数创业者成功的都不是第一份事业、而是经历多少次失败之后走向的成功、水可载舟亦可覆舟，使你成功的东西肯定也能使你灭亡，因此在创业过程中要整合资源，但是不要过于依赖不属于自己的东西、还有一点很重要，再完美的策划，再漂亮的装潢，再无暇的流程，也一低要知道要明白没有孤胆英雄，只有团队协作，团结一致才是成功关键

还有，创业前一定要做好心理准备，因为什么困难都有可能降临在你身上，孤独、无助绝望、创业者最大的敌人是自己，任何时候都不要绝望，所以要树立坚不可摧信心和恒心、要学会左手温暖右手，在创业路上很大一部分的困难是孤独如果你的目标是挣多少钱，你可能能挣到一千万、如果你的目标是为社会做了什么，为大家带来什么，往往你得到的更多、一个人的成功与否，在于你影响了多少人，而不是挣了多少钱得到多少东西、人的成功就是可以做自己内心想做的事情，这种自由是很多人做不到的，很多人为了生存不得不去上班，当你有机会做你自己想干的事可能会承担风险，可能要放弃很多东西，但是这是值得的。

写这份创业计划书虽未取得真正成功及金钱物质的回报，但是得到了前所未有的宝贵经验，以后打下基础、不论失败与否，我们团结一致就已经有不一样的收获了。

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从上文内容中，大家可以学到很多关于烧烤创业文章怎么写的信息。了解完这些知识和信息，好金典百科希望你能更进一步了解它。

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