今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊石斛灵芝瘦肉汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
石斛和灵芝能一起煮吗
优质回答灵芝是一种有名的中药材,其功效也是受到认可的。石斛也是中药材的一种,那么,石斛和灵芝能一起煮吗?石斛灵芝有什么功效?
石斛和灵芝能一起煮吗
石斛灵芝炖鸡汤的做法
原料:老母鸡、石斛、灵芝、花旗参、食盐、味精
步骤:
1、老母鸡宰好,去除内脏,洗净备用;
2、准备好灵芝,石斛,花旗参;
3、冷水将鸡入锅,烧开后撇去浮沫,另换一锅清水;
4、加入石斛、灵芝,花旗参一起烧开,文火炖2个小时左右;
5、炖好的鸡汤加入适量食盐和味精调味即可。
注意事项
1、每天可以煮两三次,一天一换,灵芝要扔掉,石斛可以吃。
2、灵芝以仿野生椴木紫灵芝为最。石斛以铁皮石斛最好,价格差别比较大,价格便宜的大多以水草充当。
3、石斛还具有一定的助湿效果,所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。
4、建议煮水喝,也可以泡水喝,不过要反复泡,多喝,因为石斛质地干硬,只泡一次很难泡开,泡水喝完以后,一定要记得嚼食泡开的石斛条,不要浪费了。
石斛灵芝的功效
铁皮石斛有滋阴圣药之称,对于老年朋友们来说,不仅可以滋补阴液,而且可以补五脏虚劳,还有增强体力的功效,最重要的还在于它可以健脾,许多滋阴补品效果虽好但易影响食欲,妨碍脾胃功能的发挥,石斛则不然,可以健脾。后天之本充足,则消化系统好转,消食滞、消诸积,既可提高正气、生活质量,又可祛邪。而紫灵芝则是灵芝的精品,可全面调理、补五脏之气、扶正固本。这两者相辅相成,有较好的调节血糖,益胃生津、补肾健脑、保肝润肺、宁心安神等。
怎么做石斛灵芝鸡脚汤?
优质回答石斛灵芝鸡脚汤营养丰富,味道鲜美,非常的好喝,制作也是非常的简单,食材要新鲜,食材要处理干净,不要放太多的调料等,这样做出来的石斛灵芝鸡脚汤才会味道鲜美又好喝,冬天就要多喝汤。
鸡脚营养丰富,非常的好吃,特别是小孩子都很喜欢吃鸡脚,鸡脚的吃法也是有很多,凉拌鸡脚、虎皮鸡脚等都非常的好吃,还可以用鸡脚来煲汤,也是非常的好,再加上石斛、灵芝一起煲汤,营养丰富又好喝,冬天天气冷,特别适合喝汤,暖胃又好喝,下面就来分享一下石斛灵芝鸡脚汤的做法。
一、石斛灵芝鸡脚汤的制作步骤
1、准备食材:鸡脚、石斛、灵芝、姜、料酒、盐、大枣、枸杞、桂圆、胡椒粉
2、把买回来的新鲜鸡脚冲洗干净,用水浸泡半个小时,把鸡脚脚指甲剁掉,凉水下锅焯水,加入姜片、黄酒大火烧开,把浮沫撇去,煮5分钟,捞出来冲洗干净 。
3、我们这里山上也有灵芝,不过不多,好多人都会捡来卖钱,把灵芝洗一下,切成小块,石斛加入水浸泡十分钟,洗干净备用;大枣、桂圆洗干净备用。
4、把鸡脚放进砂锅里,加入足够的水,再把灵芝、石斛、大枣、姜片、桂圆放进去,大火烧开,转文火炖煮。
5、炖煮一个小时后,把枸杞洗干净放进去,再加入盐,继续小火炖煮半个小时,加入胡椒粉调味,就可以喝了,味道鲜美,鸡脚软烂,汤汁鲜美,太好喝了。
小技巧
1、用鸡脚煲汤,不要用冷冻的鸡脚,最好是选择新鲜的肉肥厚一点的鸡脚,新鲜的鸡脚煲出来的汤才更鲜美,鸡脚要凉水下锅焯水,也可以更好地逼出血污。
2、石斛灵芝鸡脚汤可以根据自己的喜好加入大枣、桂圆等一起煲汤,味道也会更好,煲汤的时候,不要放太多的调料,会影响汤的鲜美味道。
总结:营养丰富,味道鲜美的石斛灵芝鸡脚汤就做好了,非常的好喝,冬天天气太冷了,我都经常的在家煲汤喝,营养又暖胃,石斛灵芝鸡脚汤的做法很简单,自己在家做,食材卫生方面也放心,喜欢煲汤的都可以试试。
石斛灵芝汤的做法是什么呢?
优质回答武则天是我国历史上仅有的女皇,享年八十一岁,长命而美丽。
在她花甲之年今后,她的头发照旧乌亮,光滑,富于光泽,皮肤依然白皙光润,赋有弹性,在她的身上演绎了女性不老的神话。
据介绍,武则天的养颜秘方的经典的地方还在于养血与滋阴偏重,配以铁皮石斛、灵芝二味为臣药,铁皮石斛自古即是滋阴圣药,具有养胃生津、滋阴清热,强阴而补五脏虚劳等效果,灵芝是太上之药,具有补益五脏、益气补中、润肺生津、益肝补胃、养心安神等效果。据典籍记载此方是唐代闻名摄生大师、五朝御医叶法善献给女皇武则天的御用养颜古方,此方具有养血滋阴、益气活血、清补五脏、平衡阴阳、气血舒畅、进步机体生理功能等效果。武则天服用该方达五十年之久,在此方的润泽下,她天天都容光焕发,神采奕奕,即使到了晚年也照旧美丽、容颜不老,真实到达保持容颜、推迟变老、延年益寿的效果,故专家称其为古代养颜榜首方。
灵芝通过激发、恢复、增强机体自主调节功能,从而直接提升机体稳态调节水平;
铁皮石斛则通过更具体的调节人体阴阳平衡,从而达到对自主调节功能的增强作用,间接提升稳态调节水平,两者相辅相成,可以泡水喝。
那么,平时,我们都该怎么做这一道汤呢
食材:老鸡或老鸭 一只 石斛 适量灵芝 适量花旗参 适量
制作方法
1、老母鸡或老鸭一只宰好洗净,若想大补,可以使用乌骨鸡
2、准备好灵芝,石斛,花旗参。石斛以铁皮石斛为最优
3、冷水将鸡入锅,烧开后撇掉表面泡沫。
4、加入石斛,灵芝,花旗参一起烧开,用文火炖两个小时左右,炖好的鸡汤加点盐调味就行了,喜欢的话加点鸡精或味精。
5、好喝的老汤就这样做好了
石斛不会吃?石斛煲汤的做法大全送给你!
优质回答石斛有“九大仙草之首”美称,营养价值极其丰富,石斛大家肯定都不陌生,知道它是一种名贵的中药材,也是一种保健功效出色的养生食材。人们也知道新鲜石斛可以直接吃,但市场上出售的时候却多是晒干以后的干品,那么这些晒干以后的石斛怎么吃效果最好呢?一会就专门介绍这方面的知识,同时也告诉大家干石斛应该怎么煲汤。
石斛花旗参汤
材料:花旗参15片,铁皮石斛6粒,排骨6块,枸杞20粒,蜜枣1个,姜片6片,料酒1勺
步骤:
1.排骨先焯水,冷水下排骨放2片姜,1勺料酒,去血沫
2.将所有食材清洗干净,全部放入炖盅,大概4碗半的水
3.煲2个小时,汤好再放少许盐,非常简单
功用:花旗参石斛能够滋阴清热,益胃生津,枸杞子能够滋阴补肾,润肺明目
石斛麦冬排骨汤
材料: 排骨250克,枸杞10g,石斛10g,金丝蜜枣2个,麦冬8g,红枣3颗,盐依据个人口味
步骤:
1.石斛需要提前泡一下
2.排骨洗净砍块,焯水,备用
3.所有材料洗干净,放入锅中,大火煮开,转小火慢炖2小时
4.出锅前加适量的盐即可食用。
功用:滋阴清热,清肝热,对咽干喉痛,益胃生津,虚火烦躁,便秘等有帮助
滋阴润肺石斛麦冬汤
材料: 猪展肉100克,石斛 1小把 ,麦冬适量 ,鸡腿鸡脚2个 ,红枣6颗 ,姜5片
步骤:
1.猪肉洗净切块,焯水,冲净备用
2.鸡腿鸡脚洗净飞水
3.把所有药材洗干净,连猪展肉鸡腿鸡脚同加入炖盅
4.隔水煲3小时,出锅前加盐即可
功用:习惯熬夜的人大多阴虚火旺,津液缺乏,眼红口干。滋阴清热石斛汤适合经常熬夜工作人士
石斛玉竹鸡汤
材料: 土鸡1只或半只,新鲜铁皮石斛30g,玉竹15~20g,淮山20g,南北杏10g,蜜枣1颗,沙参15~20g
步骤:
1.清洗好所有材料;石斛鲜条切成小段;玉竹用温水过两遍;(如果用干的石斛,用10~15克就够啦)
2.在瓦锅里放入整只鸡,大火烧开转小火,煲了半小时后放入其他材料,再煲1.5-2小时;喝前加盐调味噢
功用:清润,滋阴,降火,清肝胃,这款汤特别适合抽烟/喝酒/熬夜的人儿~
石斛老鸭汤
材料: 老鸭、铁棍山药、莲子、薏米、石斛、葱、姜、盐。
做法:
1、将葱姜切片,山药去皮切段,石斛与莲子用清水浸泡。
2、老鸭切块放入沸水锅中,焯去血水。
3、捞出鸭块放入锅中,加少许油炒干水分。
4、在锅中加水,先用小火煮20分钟;再放入薏米、石斛,炖煮40分钟。
5、接着放入山药、生姜、大葱、莲子,继续炖煮40分钟。
6、出锅前加适量盐调味,一道养生又香浓的石斛老鸭汤就大功告成啦。
功用:是一种食疗汤,汤水清而不淡,补而不燥,具有补血养气滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效,特别适宜夏季及湿热人群进补食用。
石斛炖鸽子
材料: 鸽子、石斛、盐。
做法:
1、鸽子清洗干净,去皮,斩块。
2、加适量石斛,加矿泉水。
3、炖汤功能2.5小时,根据口味加适量盐即可。
功用:鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;铁皮石斛鸽子汤具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血。
石斛麦冬炖鲍鱼
材料: 鲍鱼、石斛、麦冬、生姜、瘦猪肉、盐。
做法:
1、先将电炖盅注满水,加热。
2、鲍鱼建议用刷子洗干净身上的粘液,带壳备用;猪肉去切掉肥油部分,留全瘦部分,切成小块;生姜削皮,切成薄薄小片;麦冬用清水简单冲洗一下;石斛洗净。
3、电炖盅水开后,将鲍鱼、猪肉、石斛、麦冬、生姜平均放入,注入70摄氏度的热水适量,盖上盖子,设置炖1.5小时,加适量盐即可。
功用:工作学习压力大,常看手机、电脑,导致用眼过度的上班族和学生,常有情绪紧张、心烦失眠、眼睛干涩的症状。
石斛芡实炖鱼胶
材料: 鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉、盐。
做法:
1、鱼胶、芡实、百合泡水半小时。
2、石斛洗净备着。
3、猪肉飞水后煮熟放凉,你如果是马上炖的话,就不用,可以直接放入。
4、把所有材料放入炖锅内,猪肉也一起放入,放入炖锅隔水炖,炖3小时。
5、出锅后调入少量盐即可。
功用:石斛可以去除虚热,又健脾补肾强筋壮骨,而芡实也是补肾益精的佳品,再加上鱼胶一起炖,可以起到养颜又补身体的功效作用
石斛鲫鱼汤
材料: 鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
做法:
1、锅烧热,放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅(砂锅在同时烧开水)
2、放入鲫鱼两面稍煎。
3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
4、转入砂锅内,放入各种调料。大火烧开5分钟,转小火30分钟。
5、熬到时间汤奶白即可关火。
功用:石斛鲫鱼汤,鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。
石斛灵芝乌鸡汤
材料: 乌鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
做法:
1、将鸡切大件。
2、石斛,虫草花,灵芝洗净。
3、所有材料入锅加水烧开,文火煮一个半小时,加盐、味精调味就好了。
功用:石斛灵芝乌鸡汤,能提高免疫力,滋阴补气。石斛能滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。虫草花能滋阴补气,这三样材料加起来炖鸡汤,味道不错。
灵芝能和石斛一起吃吗
优质回答可以的。石斛具有极高的药用价值,而灵芝也是具有极佳的滋补价值的中药。两者都能起到调节机体的作用,一起吃可谓是相辅相成,功效倍增。
石斛灵芝炖鸡汤的做法
用料:母鸡半只、石斛适量、虫草花适量、灵芝适量、盐适量、味精适量。
1、首先将母鸡切成大块。
2、然后将石斛虫草花灵芝洗净备用。
3、然后将所有材料入锅加水烧开,文火煮一小时,加盐、味精调味就好了。
4、然后盛出来,一碗石斛灵芝炖鸡汤就做好了。
参考资料来源:百度百科--石斛灵芝炖鸡汤
参考资料来源:人民网--养生食疗:灵芝石斛淮山煲老鸡乸汤
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到石斛灵芝瘦肉汤的做法。如需更深入了解,可以看看好金典百科的其他内容。