今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊玉田大肉烧饼好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
承德县美食十大排行榜
答承德县美食十大排行榜,从1到10分别是:承德炸酱面、铁板烧饼、佛手馍、承德羊肉烩面、格什哈、板筋、珍珠团子、手撕包谷糕、太和饼、老烧饼。
1、承德炸酱面:承德炸酱面是承德的传统小吃之一,其口感香醇,汁浓面劲十足。弱化辣椒的味道,使得整碗面更显清爽。炸酱味道鲜美,和面条一同混合在一起,吃起来回味无穷。
2、铁板烧饼:铁板烧饼是承德的一种传统小吃,其制作方法与烧饼不同,使用铁板烤制,口感更佳脆嫩。充满浓郁的酥香味,一口咬下去,咔嚓作响,再配上入口即化的奶油,真是美味不可挡。
3、佛手馍:佛手馍是承德皇宫里的宴席小吃之一,也是地方上的传统小吃。它的特别之处就在于馍皮,使用黄曲霉发酵的淀粉糊制作,将其倒入锅子中加热煮沸,直到糯米馍成型时出锅,口感滑嫩,带有浓郁的酸甜味。
4、承德羊肉烩面:承德羊肉烩面是承德的一道传统美食,各式调味使得其味道独特,口感细腻。汤鲜肉嫩,面条富有弹性,加上一点辣椒油和葱花,味道更加浓郁美味。
5、格什哈:格什哈是满族的传统食品之一,它是由红枣和糯米制成的,口感甜美,软糯细腻,增进了人体免疫力,功效极佳。不仅珍贵,而且口味独特,是承德皇家御膳房里的必备小吃之一。
6、板筋:板筋是承德的美食之一,以豆腐皮为原料制作而成,口感酥脆、香辣可口。可以单独食用,也可以配合其他菜品食用,具有独特的风味。
7、珍珠团子:珍珠团子是承德皇家御膳房里的传统小吃之一。其由糯米粉加水搓成小球,再包上豆沙馅或麻油配山药馅,煮熟后配上酒酿或糖蒸,口感香甜,柔软绵糯,非常好吃。
8、手撕包谷糕:手撕包谷糕是承德地区的一道传统美食,它的制作方法非常特殊,先将粟米泡发后,再磨成粉后用沸水冲泡,煮熟后切成鲜黄色的立方体,味道鲜美可口,特别适合早餐或下午茶食用。
9、太和饼:太和饼是承德宴席中的传统美食之一,馅料风味多样,包括豆沙、芝麻、核桃和麻蓉等。因制作时须分别用红、黄、蓝、绿、黑、白六种颜色的面粉包裹在一起,再烤制而成,故而又称“六色饼子”,非常好看。
10、老烧饼:老烧饼是承德传统美食之一,口感酥脆、香辣可口。将其直接烘烤,不加水也不加油,非常适合早餐或当零食食用。
玉田好吃的十大排名
答玉田好吃的十大排名是鸡蛋灌饼、石头饼、驴肉火烧、杏仁茶、老三羊肉汤、陈家熏鸡、石门八件、缸炉烧饼、红星包子、烙糕。
1、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼属于河北省的代表性小吃,先是将面饼挖一个洞,然后把鸡蛋灌在里面,吃起来香气四溢,鸡蛋在里面又软又嫩。
2、石头饼
石头饼在河北的大街上是很常见的,它是利用烤热的石头将面饼烤熟,吃起来又软又香,价格也特别便宜。
3、驴肉火烧
驴肉火烧是河北非常具有代表性的一个美食,看起来像肉夹馍,但是差异还是很大的,它里面的肉质会更加鲜嫩可口,非常的好吃。
4、杏仁茶
河北的杏仁在全国是非常著名的,杏仁茶也是这里的特色美食之一,香气四溢,营养丰富也不会让人觉得腻。
5、老三羊汤
老三羊汤在早康熙年间就特别的出名了,算是河北非常具有历史的美食,不光汤好喝,里面的羊肉和羊杂也是特别鲜嫩可口的。
6、陈家熏鸡
陈家熏鸡是河北的一个老字号品牌,它的熏鸡也是当地到了过年过节期间餐桌上必备的,不光吃起来可口,看着也是色泽鲜艳,特别吸引人。
7、石门八件
石门八件在古代的时候是宫廷御膳房的点心,不仅味道好,样子也特别精致,很适合作为特产所给好友,有美好寓意的祝福。
8、缸炉烧饼
缸炉烧饼在河北的大街上经常能见到,属于比较有代表性的民间小吃,烤饼的外皮特别酥脆,闻起来也是香气四溢。
9、红星包子
红星包子是石家庄的代表美食,皮薄馅多,肉质鲜嫩,非常好吃,在2000年的时候还曾被冠以“中华名小吃”的美誉。
10、烙糕
烙糕是河北承德的特色美食之一,它是利用谷米为材料,每当到了腊月家家户户都会准备烙糕,吃起来特别香软可口。
烧饼的制作
答烧饼的步骤:
主料:食用油80克,椒盐1勺。300克、酵母3克。
辅料:黑全麦粉100克、油80克、椒盐1勺。
1、首先和水面团。用温水融化酵母,一点点把酵母水倒入面粉中,先把面粉搅拌成大絮状。
2、然后再和成光滑的面团,在揉的过程中,中间饧5分钟再揉,就比较好揉了。如果室温比较凉的话在面团里可以放入1小勺白糖来帮助发酵。我家室温很暖,没有放。先不用饧发,我们去做油酥面。
3、黑全麦粉里放入椒盐拌匀,把油烧沸,倒入备好的黑全麦粉里,及时搅拌一下。油要烧得冒烟的状态,不要油温低了。
4、把和好的面团擀成长方形大饼的状态,薄一点,层次会比较多,我擀的有半厘米厚。
5、把拌好的黑全麦粉油酥放在大饼上,用刮刀刮平。要记得油酥里的椒盐的量要掌握好,不要过于咸,毕竟是主食,有淡淡的味道就可以。
6、把铺好油酥的大面饼卷起来,再分割成小面剂子。
7、每个剂子的两端切口都捏起来,收口,不要让油酥露出来,再整理成圆形。
8、每个剂子都擀成将近1厘米厚的小饼,表面上我用刮刀横横竖竖地压出纹理,然后用保鲜膜盖好,饧半小时,让小饼涨发起来。
9、小饼发好,锅内放油,放入小饼中火烙制,把饼烙得两面变色金黄鼓起的样子就好喽,特别的好吃,赶紧试试吧。
10、完成。
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到玉田大肉烧饼好吃吗。如需更深入了解,可以看看好金典百科的其他内容。