醋莲菜怎么炒好吃--炒莲菜怎么做好吃

今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊炒莲菜怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

炒莲条的做法？

优质回答用料

莲藕 1只

青辣椒 1个

小米椒 1小只

干辣椒 适量

葱 1小段

姜 1小块

花椒 几粒

食用油、盐、味达美、醋、鸡精 适量

家常炒莲条的做法步骤

步骤 1

备菜： 1）藕切条（类似土豆丝） 2）青辣椒与小米椒切小段 3）葱、姜切丝

步骤 2

1）开中火，锅中倒油，油冒烟后，锅中撒入几粒花椒； 2）然后倒入葱、姜、干辣椒，锅中爆一下； 3）几秒后倒入藕条翻炒；

步骤 3

1）翻炒过程中倒入少量味达美、适量醋，继续翻炒至藕条上色； 2）然后倒入切好的青辣椒和小米椒，继续翻炒； 注：如果锅有些干，可以适量加一点水。

步骤 4

快出锅时撒入适量的盐，鸡精，翻炒一下即可出锅

醋炒藕片的家常做法？

优质回答做法如下

1. 莲藕刷洗干净，切除中间黑硬的藕节，削去外皮，切成薄片。切好的莲藕片放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑，并且去除表面淀粉质，炒起来会更脆口。

2.蒜瓣去皮，切成细末，干辣椒切段，剁椒切碎。

3.热锅凉油放入蒜末，剁椒和干辣椒，小火煸炒出香味，直接倒入生抽和香醋。

4.大火煮到开锅冒泡，再放入藕片翻炒均匀。

5、炒香炒匀之后加一勺开水，再调入糖拌炒，翻炒均匀之后，别忘了最后出锅前再来一勺米醋沿锅边烹一下，醋分2次加入拌炒，是为了让甜味和酸味完全进入藕片里，如果一次全部投入，味道就进不去。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。好金典百科关于炒莲菜怎么做好吃就整理到这了。