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炒猪心怎么炒
优质回答猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的 作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心 补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。猪心的吃法很多，可炖汤，可炒食，可凉拌今天我用猪心配青椒炒了一快手小炒，很简单的做法，配 米饭很不错。味道也很好。
工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.猪心洗净，过沸水，两三分钟后捞起
2.过好沸水的猪心用清水冲洗，切好，放姜，适量的米酒，生抽，蚝油进行腌制
3.青椒洗净，切好备用，顺便切点蒜头
4.爆香蒜头
5.蒜头爆出香味后倒入腌制好的猪心，翻炒
6.炒两三分钟后倒入青椒，继续翻炒
7.炒至猪心完全熟后加入适量的盐，翻炒均匀即可食用
炒猪心怎么做才好吃
优质回答猪心炒芹菜好吃。
芹菜炒猪心还有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养物质。
芹菜炒猪心的做法 1
1、猪心一个切开洗净，切成4瓣，下冷水煮，煮开后3-4分钟，捞出，凉了切成薄片！
2、芹菜洗净，切段，泡椒切开，姜切片！
3、准备点糟辣椒！
4、锅内下油烧热，下姜片泡椒煸香，放糟辣椒炒香，倒入切好的猪心，翻炒4-5分钟，放点料酒翻炒几下。下入芹菜，翻炒！放入适量老抽，盐！翻炒片刻！起锅装盘！
芹菜炒猪心的做法2
1、准备姜、蒜、指天椒。
2、把芹菜洗净切段，猪心洗净切片。
3、加入料酒、生抽、生粉腌制一下猪心（吃起来嫩，猪心不容易变硬）。
4、起锅烧油，下姜蒜指天椒爆香，加入猪心，翻炒熟后加入芹菜，随后加入2勺盐、1勺鸡精调味。
芹菜炒猪心的做法3
1、先把猪心抹点料酒放点姜片蒸熟。
2、热锅放大蒜和姜片呛一下，倒入一点料酒和生抽，翻炒一分钟。
3、倒入切断的芹菜继续翻炒一会儿，加入一小勺盐翻炒三分钟。
炒猪心怎么做才好吃
优质回答猪心好吃又嫩的炒法如下：
主料：猪心半颗、羊角辣椒4根、大葱半棵、胡萝卜1段。
辅料：油适量、盐少许、酱油少许、料酒少许。
步骤：
1、猪心半个。
2、猪心切成薄片，羊角辣椒斜切段，胡萝卜切片。
3、炒锅中倒少许油，将辣椒和胡萝卜炒变色盛出。
4、炒锅中另倒油，油温到6、7成热时，将猪心倒锅中，炒到表面微微变色。
5、先倒少许料酒带走腥气，再撒盐、倒少量酱油。
6、将葱块倒入锅中，略微混合。
7、最后将辣椒和胡萝卜片回锅，翻炒均匀出锅。
猪心炒几分熟，才好吃
优质回答食材用料：
煮熟的猪心2个
红黄彩椒各20克
青尖椒50克
葱花10克
蒜末5克
酱油
植物油
姜粉
花椒粉
盐根据自己平时炒菜的量加入即可
香油少许
淀粉水小半碗
菜谱做法：
1.将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块
2.炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟
3.放酱油花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水
4.放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软
5.倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可
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