今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊鸽子怎么炖好吃又营养,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
产妇喝鸽子汤怎么炖最营养
最佳答案 四宝鸽肉汤
材料:净仔鸽、莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜。 做法:
1、将净仔鸽洗净切成小块,放到沸水锅中焯透捞出,洗去血末备用。
2、将莲子、桂圆分别放入碗中,加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净,葱切段,姜切片备用。
3、将焯好的鸽肉放到汤盆里,再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤,放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面,上笼蒸40分钟,取出拣去葱、姜不要,将汤盆上桌即可。
大枣鸽子汤
原料:鸽子、大红枣、咸肉数片;鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
做法:
1、鸽子处理后干净,切块放入锅,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟;
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮片刻,待鸽子煮到软即可。
山药鸽子汤
用料:乳鸽、山药、红枣枸、杞姜片、料酒水
制作:
1、将鸽子整理干净,沥干水分备用。
2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用。
3、把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。
4、加入适量清水。大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。
枸杞鸽子汤
用料主料:鸽肉1只、调料食盐适量、姜适量、料酒适量、天麻适量、枸杞子1把、小葱。
制作:
1.鸽子清理好割掉PP,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。
2.再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子。
3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。
4.撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可。
灵芝白鸽炖鸽蛋汤
材料:白鸽一只、鸽蛋8个、灵芝5克、党参1支、枸杞子50克、川弓适量、当归适量、白芷适量、黄芪适量、玉竹适量、姜适量。
做法:
1、鸽蛋冷水下锅,煮熟后过冷水剥壳备用。
2、白鸽宰杀后洗净切成大块。
3、鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热,先不要放盐哦,煮沸后捞去浮沫,转小火炖。
4、两个小时后,放入鸽蛋,按口味加入食盐,开大火烧开,关火,就可以了。
鲜土茯苓乳鸽汤
材料:乳鸽、新鲜土茯苓、蜜枣、陈皮、姜片。
做法:
1、土茯苓去皮切片,乳鸽去毛去内脏。
2、所有材料放到高压锅里,一次性加足水,按到煮汤的按钮,之后待大火上气后转小火20分钟。
产妇鸽子汤怎么做好吃
1、鸽子要用热水烫透,才好煺毛。
2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。
3、鸽血为溼性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时才能剖腹,否则闷血不起作用。
5、加少许生姜片,用小火烧出姜味,可以除腥味。
早孕鸽子汤怎么炖最营养
最佳答案早孕鸽子汤怎么炖最营养
1.清炖鸽子汤
食材:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。
做法:浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
功效:口味清淡,适合春季滋补。
2.天麻炖鸽子
食材:乳鸽,1只天麻,5克火腿,10克香葱,3棵生姜,1小块,高汤,3大匙料酒,1小匙精盐,1小匙味精。
做法:将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,火腿切片,葱洗净打结,姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
功效:味道鲜美,熄风止痉。
3.枸杞鸽子煲靓汤
食材:沙参5g白芷5克,党参5克,扁豆10克,枸杞10克,苡米40克,红枣25克,山药5克,百合5克,莲子5克,葱10克,姜10克,盐少许。
做法:把各种中草药洗净,葱姜切段备用,新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。
孕早期,为宝妈精心准备一道营养丰富的鸽子汤
最佳答案孕早期,为了宝宝的健康,宝妈们需要注意饮食营养。这款鸽子汤不仅口感鲜美,而且富含营养,非常适合孕期的宝妈们。下面,我们来看看如何制作这道美味的鸽子汤。
🍗挑选鸽子
为了确保更高的营养价值,建议选择较为年长的鸽子。如果不太会挑选,不妨请教一下熟悉的店家或者朋友。
🍠山药的完美搭档
山药是这款汤的完美搭档,不仅美味,还富含多种营养。它能够提高免疫力,促进胃肠蠕动,对孕妈和胎儿都有好处。
🍇适量添加枸杞
枸杞和红枣虽然美味,但要适量哦,过多可能对胎儿无益。当然,如果你对其他配料感兴趣,也可以尝试替换。不过,记得避免选择大寒的食物,以免增加流产风险。
👩🍳制作方法
首先,将鸽子切块,用热水去血。然后,加入准备好的山药和枸杞,慢炖至汤汁浓郁。这款鸽子汤不仅口感鲜美,而且富含营养,非常适合孕期的宝妈们。
孕妇鸽子汤做法 这样更美味
最佳答案孕妇的特殊体质需要很多的营养,一般鸽子汤的营养是非常高的,所以说在怀孕期间,女性应该多喝一些鸽子汤,自己学会做在使用的时候才会更加的方便,那么下面就为您介绍孕妇鸽子汤的做法,让你时时刻刻的保证身体的营养。
一、上药鸽子汤
原料:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个
配料:红枣3个、枸杞少许
调料:姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精
做法:
1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;
4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
温馨提示:
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的,比方菌菇类啊。
二、枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许
制作方法:
1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。
孕妇鸽子汤:孕期滋补与健康
最佳答案孕期是孕妈妈们最需要滋补的时期,而鸽子汤则是一道营养丰富的滋补汤品。本文将为您介绍如何制作一份美味又健康的孕妇鸽子汤。
🍲主料:鸽肉、红枣、枸杞子
孕妇鸽子汤的主料包括鸽肉、红枣和枸杞子。这些食材都富含营养,有助于孕妈妈们的健康。
👩🍳做法步骤
制作孕妇鸽子汤的步骤包括鸽子处理、鸽肉切块、过水去腥、烧姜味、倒入开水、翻炒鸽肉、淋料酒、加入红枣和枸杞子、慢炖入味等。每个步骤都有其独特的技巧和注意事项。
👩🍳小贴士
制作孕妇鸽子汤需要注意食材的选择和慢炖的时间。此外,根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
通过上文,我们已经深刻的认识了鸽子怎么炖好吃又营养,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看好金典百科的其他内容。