今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊糖醋凉白菜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
凉拌白菜怎么最好吃
优质回答食材：白菜、醋。
制作方法：
1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。
2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。
食材：白菜一小棵、香葱适量。
制作方法：
1、将白菜切成竖条，香葱切末备用。
2、锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）
3、将焯好的白菜过凉水备用。
4、开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟）
大白菜 小的一棵 青红椒 各五根 干辣椒 六根 花椒 20粒 橄榄油 30克
做法1. 洗大白菜，并切成大块
2. 白菜放到盆里，烧一壶热水直接倒盆里烫下白菜，不需要太久，用筷子搅拌下，然后倒掉水
3. 将青红椒切成小圈，是那种尖尖细细地尖椒啊。干辣椒，姜切成丝。蒜成片。把这些配料放在白菜顶上。
4. 热油，油要七成热！然后泼在配料上，香味就出来了，拌下，然后放两勺盐，多放点醋，两勺糖，一勺生抽，拌匀，可以尝下，觉得缺味可以加盐，不够酸，可以放醋哈。以自己的口味为主哈。
5. 最后要盖上盖子，闷的时间越长越入味
圆白菜半颗，虾仁，木耳，胡萝卜片。
佐料 盐，味精，白醋，香油，芥末油，干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。
做法
1、 所有原料，佐料；
2、胡萝卜切片，大蒜切末；
3、圆白菜洗净，用手掰成小块；
4、圆白菜焯水，过凉水，并控干水分；
5、圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。
凉拌糖醋大白菜怎么做
优质回答原料：
圆白菜1/2颗、盐适量、糖1/2杯、醋1/2杯、蒜头4~5瓣、辣椒1根、水3杯。
做法
1、圆白菜洗净后用手撕小块；
2、加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味（水份要沥干；
3、腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却；
4、最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味，即可。
糖醋白菜的做法
1、先把盐，糖，醋，玉米淀粉和水混合备用；
2、倒油热锅，加入白菜丝翻炒3分钟；
3、转中火，均匀倒入1，翻炒并烹调5分钟即可；
食材
白菜心:150g;山楂糕:100g; 盐:适量;白糖:适量;米醋:适量;
步骤：
1.白菜心和山楂糕；
2.白菜心切成丝放少许盐抓腌下；
3.白糖和米醋放在碗里调成汁白糖和米醋的比例是1：1；
4.山楂糕切丝放在白菜丝上；
5.撒少许芝麻把调好的糖醋汁淋上，吃的时候拌匀就可以了
凉拌糖醋白菜的做法
优质回答凉拌糖醋白菜的做法：原料：大白菜、白醋、砂糖、盐、胡椒、高汤。
具体步骤：
1、大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水。
2、取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。
3、如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
如何凉拌白菜心
优质回答拌凉拌白菜心的做法:
材料:
材料:白菜300克。
辅料:盐4克、葱1根、姜1根、干辣椒2根、白糖1茶匙、白醋2茶匙、辣椒10个、食用油1汤匙。
第一步:准备好原料。
第二步:取出白菜心。
第三步:将大白菜切成细丝。
第四步:撒少许盐，腌制30分钟。
第五步:倒掉水。
第六步:加入白糖和白醋拌匀。
第七步:放入葱丝、姜丝和胡椒粉。
第八步:炒锅倒油，放几个辣椒炒。
第九步:趁热把油倒在辣椒丝上，拌匀。
练习1:
材料:卷心菜700克。
调料:芝麻酱50克，白糖30克，醋20克，香油10克。
如何将卷心菜与芝麻酱混合:
1.将白菜心洗净，切成细丝，放入盘中。
2.芝麻酱用香油稀释，浇在大白菜上，撒上白糖，再浇上醋，拌匀。
练习2:
原材料:
一个大白菜核(300克)
调料:
彩油1大勺，大葱一段，白糖1大勺，老陈醋1/2大勺，生抽1小勺，盐1小勺，香油少许。
练习:
1.大白菜洗净，充分沥干水分，切成细丝。
2.加入1/2茶匙盐，抓匀静置5分钟，然后挤出水分，加入白糖、老陈醋和酱油。
3.锅里烧1汤匙油，五成热后放入葱花，炒香。
4.把香油倒在白菜上，滴几滴香油。
大家可以按照上面的做法，把白菜拌上芝麻酱，自己动手做好吃的芝麻酱白菜。这是一种让我们很多朋友感到兴奋的食物，白菜也富含很多维生素。多吃对身体大有好处，一定要重视。
酸甜凉拌白菜心的做法
优质回答[原料】：大白菜、芝麻酱、香醋、糖粉、蜂蜜、盐、熟白芝麻；
【食谱制作过程】：
1、准备白菜，我用的是大白菜的菜心，嫩嫩的，再用一个小碗，把调味料放进去；
2、白菜心洗净后把叶子撕下来，放在盘子里；
3、把调味料调拌均匀，酱汁成流动状。以图中的勺子称量，用了两勺芝麻酱，六勺香醋，半勺糖粉，一勺蜂蜜，适量盐。我喜欢偏酸口感的，所以醋多放了些，芝麻酱比较稠，用醋拌开了就会成流动状了。
4、把拌好的芝麻酱汁浇在撕好的白菜上，再撒上点熟白芝麻，拌一拌就可以开吃了；
如果想要好看点，还可以泡两三粒枸杞装饰一下，这道乾隆白菜就做好了，是不是很简单呢。清爽开胃，很是好吃，不管是年夜饭还是新春宴客，这道凉菜都是能拿得出手而且很受欢迎的一道家常菜，有时候一盘都不够吃，还得多做点。
【制作小贴士】
1、制作酱汁的麻酱可以用纯芝麻酱，也可以用芝麻花生混合酱，味道都很不错；
2、调拌酱汁的时候用的是醋，香醋或者陈醋都可以，如果芝麻酱过于浓稠，也可以加少许凉白开水稀释一下，喜欢酸的可以多放点醋调匀；
3、如果喜欢蒜味，还可以砸点蒜泥一起调拌，拌点香菜叶也可以增加风味和色彩；
4、调拌酱汁的时候用小勺朝一个方向转圈搅拌，使碗里的酱汁均匀融合在一起；
怎么凉拌白菜
优质回答凉拌白菜做法
这道菜吃起来每一口都非常脆嫩、汁水四溢，超寻常的清爽。
具体制作方法
第一步：准备食材。白菜一小棵、香葱适量。
第二步：将白菜切成竖条，香葱切末备用。
第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）
第四步：将焯好的白菜过凉水备用。
第五步：开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟）
白菜营养价值
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于糖醋凉白菜的做法的信息了解不少了，好金典百科希望你有所收获。
