今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊瘦肉平菇汤的做法大全家常菜,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
好吃下饭的平菇炒肉是怎样做的？
最佳答案平菇是我们生活中最常吃的食用菌之一，营养丰富，有增强免疫力、降低胆固醇等功效。平菇肉质较细嫩，爽滑可口，有类似牡蛎的鲜香。无论是炒还是打汤，都十分鲜嫩可口，加之价钱便宜，备受人们的喜爱。伏天，天气炎热，饮食需清淡，大家不妨多吃些平菇，还能增强免疫力，身体好少生病。一起来看看这道平菇炒肉片的具体做法吧！
【食材】：平菇300g，猪瘦肉200g，青红椒各1个，大蒜10g，藤椒5g，盐、胡椒粉少许，料酒1勺，淀粉适量，食用油
【做法】：平菇洗净，撕成大小一致的块。如果不嫌麻烦的话，最好开水中烫1分钟，这样炒的时候还不易出水。
接着大蒜切片，青红辣椒切圈备用。加辣椒是增加口感，有点辣味也好吃，而且还起点缀作用
猪肉切成小片放入碗中，加适量盐、少许白胡椒粉、1勺料酒，少许淀粉，抓拌均匀腌制
起锅倒油，油热后放入藤椒，蒜片，三分之一的青红辣椒圈爆香
放入腌好的肉片滑炒变色
放入控干水份的平菇，大火翻炒5分钟
然后放入盐，少许糖调味，再青红辣椒翻炒断生即可。
出锅装盘，一份咸鲜味美的平菇炒肉就做好了。
平菇汤的做法，平菇汤怎么做好吃，平菇汤的家常
最佳答案食材明细
新鲜平菇适量
猪瘦肉适量
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
小葱适量
咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
平菇肉片汤的做法步骤
1
平菇洗净撕块儿备用。
2
葱姜切片，瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。
3
热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。
4
入平菇翻炒出水至变软。
5
加入适量清水大火煮开，并保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香味儿。
6
大火保持沸腾，将肉片下入开水中并迅速划散，调入适量盐和鸡精起锅。
小窍门
Ps：
1、肉片要大火入锅，而且不要煮久才鲜嫩。
2、平菇的清香味道已经很足，因此也可以不放鸡精。
3、我最后点缀了一些小葱葱花，不喜欢可以不放。
瘦肉炒平菇的做法
最佳答案主料 平菇1斤
辅料 盐适量、花生油适量、瘦肉适量、葱几根
步骤
1 准备好材料
2 葱切段，瘦肉切丝用盐抓均匀
3 锅预热，入油，油温热后把瘦肉放下去炒变色
4 然后把平菇放下去，不停的炒
5 最后放入葱，盐煮熟即可
扩展资料
平菇的功效与作用
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
1 增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2 舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
3 延年益寿
平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
4 促进大脑发育
平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
5 促进新陈代谢
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
平茹的吃法
最佳答案平菇具有增强免疫力，促进大脑发育的功效，首先，我们将平菇头去掉，撕成小朵，放入大碗中，用清水清洗一遍，锅中烧水，水开之后，放入平菇，进行焯水。三分钟后，捞出来过一遍凉水，然后拧干水分，放入碗中。
切点葱花、蒜片、姜丝，切好之后放碗中，红甜椒青甜椒切小块，豆干也切小块，切好之后，放碗中备用。
准备一块瘦肉洗净切片，切好之后放碗中，加入少许的食用盐、味精 、料酒、地瓜粉，用手抓匀，腌制五分钟。
碗中打入3个鸡蛋，打散，锅中倒油煎蛋，把鸡蛋煎香，一面煎好翻过来煎另一面，煎好之后放碗中备用。
锅中倒入蒜、姜丝、葱末爆香，倒入肉片翻炒，把它炒香，加点生抽、蚝油，继续翻炒，加入青红椒、鸡蛋、平菇，加点食用盐翻炒均匀。
准备一个砂锅，将炒好的食材倒进砂锅中，加入一勺豆瓣酱，少许淀粉，适量的清水，小火焖5分钟左右，哇好香，准备出锅啦。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。好金典百科关于瘦肉平菇汤的做法大全家常菜就整理到这了。
