今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊贵州黄焖狗肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
贵州砂锅焖狗肉做法
最佳答案砂锅焖狗肉的制作食材：
狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10克，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜籽油120克，酱油20克，肉汤150克。
砂锅焖狗肉的做法详细步骤
1、将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗两次，控干水分。薄荷洗净，摘取嫩尖。
2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。
注意：
1． 狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。
2． 砂锅炉焖狗肉，大火烧开，小火慢，以狗肉酥烂为度。
3． 薄荷后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失
黄焖狗肉好吃吗？
最佳答案黄焖狗肉，西北菜，具有食疗阳痿早泄，壮阳补肾的功效！
狗肉具有壮阳补肾，益气补血的功效！特别是冬天吃狗肉最具滋补养身的作用。俗话说得好“寒冬至，狗肉肥”，说的就是冬天吃狗肉，能帮助人们抵御冬天的寒冷。
狗肉又被称为“香肉，地羊”！俗话说得好“狗肉滚三滚，神仙都站不稳！”说的就是狗肉的美味！狗肉不仅口感细嫩，肉质劲道，而且对人体有非常丰富的营养价值！
黄焖狗肉
食材：狗肉 猪油 淀粉 酱油 料酒 葱姜蒜 花椒 八角 辣椒 胡椒粉 盐 油 味素
1.狗肉洗净，放入冷水锅中，大火煮沸后，打去白沫子残渣，捞出晾干备用！
2.把酱油抹在狗肉上，用木炭生火，去烟后用铁叉穿上，放在火里翻烤至金黄色待用！
3.狗肉切块，葱切段，姜蒜切片，淀粉加入少许水搅拌均匀，备用。
4.锅烧干放猪油，油温五成热时，放入花椒，八角，辣椒，姜蒜爆香后，放入狗肉和适量的清水，料酒，盐，胡椒粉，味素大火煮沸后，改小火慢焖一个小时。
5.把水淀粉和葱段放入锅中，搅拌两次即可出锅食用！
也可用直接用大火焖三十分钟即可出锅食用！狗肉不可多吃，否则虚不胜补
黄焖狗肉美味无比!狗肉做法有很多，但是不管怎么做都好吃!而且营养丰富，药用价值很高!李时珍《本草纲目·狗》记载：狗味咸、酸、性温、无毒，可以安五脏、补绝伤，轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉，能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能，填补精髓。 从 历史 来看，中国人吃狗肉确实算的上是一种“传统”!我们的领袖毛主席就爱吃黄焖狗肉，这是有 历史 可查的，毛主席赞赏狗肉还曾说过两句话"没吃过狗肉的人，都怕狗肉。吃过狗肉的人，才知道狗肉的香。望广大狗肉爱好着点赞关注，我们一道弘扬中国的狗肉文化!
据文字记载，毛泽东也是著名的狗肉爱好者，他任红四军政委时，在福建新泉一个赤卫队员家里，吃了一顿“焖狗肉”，并说“狗肉是御席‘八珍’之一，是肉中之王……其药用价值和食用价值都是其他动物无法比拟的。”红烧狗肉是毛泽东的最爱，1958年他在广州开会期间，就“吃红烧狗肉，装在瓦钵内”。
现代中国，出名的狗肉有很多：贵州花江狗肉、江西乐平狗肉、江苏沛县狗肉、湛江白切狗等等。今天我要给大家介绍的可能很多人都没听过的，广东最有特色的狗肉：茂名大锅狗。
没吃过，养过狗的，很难再接受吃狗肉。我自己不吃狗，但在现有法律上，也没法责怪吃狗的群众，只能期望吃狗的人能多少顾及一下爱狗人士的心情。我也不大赞同某些极端爱狗人士，动辄以爱狗的名义侵犯他人的权益，因为我理解他们，这就好比你爱吃猪肉就去吃，但总不能强迫穆斯林也吃猪肉吧？每个人都有自己的信仰和选择。至于那些动不动就叫嚣，不吃狗，那就连鸡鸭鹅都别吃的人，我想说一句，如果一个男人不穿裙子，是否就一定要裸着？不吃狗的荤食者不一定就是伪善者，没必要任何事都上纲上线。说多和题主问题无关的内容，纯粹有感而发
黄焖狗肉怎样做
最佳答案狗肉、土豆、萝卜、豆角
魔芋、色拉油、白酒、料酒、砂糖
1、将狗肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。
3、将狗肉、姜丝放入热油锅中炒，到狗肉变色后，加入土豆和红萝土豆炖狗肉其他系列(14张)卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可
茶油1斤、干红椒50克、大料20克、桂皮20克、姜块25克、胡椒粉适量、精盐30克、葱白50克、料酒500克。 [
1.把料酒放入一较大的容器内，狗血也淋人其中，可用一净纱布滤之。
2.大锅置火上，舀入适量清水，将狗放人水中不停的推动，待水温升至七十度左右时，取出煺毛，然后把狗悬挂于室外，底下堆起稻草，点燃稻草用烟火熏之，使将熏制成金黄色，剖腹，取出内脏洗净，洗净后斩成2.1厘米见方的小块。
3.炒锅置旺火上，放入油，烧至六成热，先把干椒放在锅中炸香捞起碾碎待用。再把狗肉放置油锅中反复煸炒至断血水，然后放入酱油、精盐、葱白、姜块（拍松）、大料，桂皮用纱布包起扎成香包，放进锅中，放入清水，水量接近狗肉面，大火烧开，打去浮沫，改小火烧烂，收卤时把狗肉倒入锅里，再烧5分钟，拣去葱白、姜块、香包，放入干椒末，再烧片刻，起锅盛人盘内，撤上胡椒粉，淋上麻油即可
豆干、狗肉
清油、精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、葱花、花椒、孜然粉、香叶等调料。
1、选用新鲜的狗肉进行清洗干净，整理好的狗肉放入盆中，加精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头，腌渍40分钟。
2、锅里放清油至黄，放葱花、花椒、姜片少量。将狗肉倒入锅中炒，再加清水烧。
3、锅里的狗肉烧到9分熟后，再放切好的豆干放到锅中反炒，加调料起锅即好。
黄焖狗肉怎么做
最佳答案黄酒焖狗肉，做法简单，一学就会

狗肉不仅蛋白质含量高，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；
食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
原料：狗肉
调味料：葱姜、酱油、绍酒、红辣椒、白糖、盐、胡椒粉、清水、植物油
制作步骤：
1、将狗肉洗净，用开水烫一下，切成大块，放入锅中加入水，大火烧开，撇去血沫捞出后用清水洗净。
2、用砂锅，先把葱姜、红辣椒放入锅底，在放入狗肉，加入酱油、盐、绍酒、清水。大火烧开，改用小火焖煮一小时，
4、放入白糖，加少许胡椒粉。如果汤汁少了，加少量清水继续焖煮半小时即可
这样做狗肉的特点是肉质细嫩，味香醇厚
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