今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊月子滋补排骨汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
月子餐排骨汤：三种做法，滋补又美味
优质回答排骨不仅美味可口，还具有强健骨骼的作用，对于月子里的产妇来说，是补充营养的绝佳食材。但炖排骨汤可不是随便炖炖那么简单哦！本文将为大家介绍三种不同的月子餐排骨汤做法，让产妇在滋补的同时，也能享受美味佳肴。
🍲清炖排骨汤
对于想要清淡滋补的产妇，可以选择清炖排骨汤。准备好枸杞、红枣和黑枣，将排骨的血水和味道去除干净，然后一并放入锅中炖煮即可。
🍄茶树菇炖排骨汤
想要更具滋补效果的产妇，可以选择用茶树菇来炖排骨汤，搭配淮山、党参，如果需要补血的话，再加入一些枸杞。将所有食材处理好放入锅中，慢炖细煮，让汤汁充分融合食材的营养。
🌰黄豆炖排骨汤
黄豆炖排骨汤也是一道营养丰富的月子餐。提前一晚将黄豆泡好，第二天将排骨剁成小块后放入锅中滚煮消毒。然后将生姜切片排骨去腥。最后将所有食材放入锅中，一同炖煮，让汤汁醇厚、营养满满。
产妇坐月子喝什么汤好
优质回答产妇坐月子喝什么汤好
妈妈们在生产过程中会消耗大量能量，产后又有排恶露和哺乳的需求。所以做好产后恢复非常重要，分享6道月子汤给大家，营养又好喝~
莲藕瘦肉汤
作用：促进排恶露
配方：莲藕、瘦肉、生姜
做法：1、莲藕去皮切段，瘦肉洗净切块，生姜切片；
2、瘦肉焯水，捞出洗净；
3、将所有食材放入砂锅，加水后大火烧开；
4、小火炖煮2小时后加盐调味即可。
冬瓜排骨汤
作用：消肿、缓解便秘
配方：冬瓜、排骨、生姜、花椒
做法：1、猪排骨洗净切段，放盐拌匀备用，冬瓜去皮去瓤切成小块；
2、排骨焯水，捞出沥水；
3、锅中加适量清水，放适量姜片和花椒，煮沸后放入排骨，继续煮开再转小火炖90分钟左右，在最后30分钟加入冬瓜即可。
猪骨催乳汤
作用：补气血、催乳
配方：猪骨、通草
做法：1、猪骨洗净并放入锅中；
2、加入通草和清水，一同煮1~2小时；
3、直至熬成1小碗汤，再放入少许酱油。
猪手花生红枣汤
作用：补气血、通乳
配方：猪蹄、花生、红枣、黄豆
做法：1、将花生、黄豆和红枣在水中泡15分钟，猪蹄焯水；
2、在锅中放入所有食材，加入清水，加盖，高温煮滚；
3、调为小火炖煮1小时，直到肉变软烂；
4、最后加盐调味即可。
当归红枣排骨汤
作用：补气血
配方：当归、红枣、排骨、枸杞、葱姜
做法：1、将排骨切段之后焯水，捞出洗净；
2、将所有食材放入锅中，加适量清水；
3、大火烧开后转小火，慢炖至排骨软烂，最后加盐调味即可。
当归黄芪乌鸡汤
作用：补气血、补肾
配方：当归、黄芪、乌鸡肉
做法：1、乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净；
2、将所有食材放入锅中，加适量清水；
3、小火慢炖，最后加盐调味即可。
不要小看这些月子汤哦，妈妈们产后恢复是非常重要的，月子期间，产妇需要恢复身体，而月子汤可以提供丰富的营养物质，如蛋白质、钙等，有助于产妇身体的恢复，同时月子汤可以调理产妇的身体，有助于改善体质，预防产后疾病，不过，需要注意的是，月子汤虽然重要，但也要适量饮用，避免过量导致水肿和影响其他食物的摄入。
小月子炖排骨汤怎么做
优质回答简介
排骨汤美味可口、营养丰富，是产妇坐月子的进补佳品。那么月子排骨汤怎么做呢？现在，给大家介绍一下坐月子排骨汤的做法，来看看吧。
月子排骨汤的做法：番茄土豆排骨汤
材料：排骨、土豆、番茄、葱、姜、白胡椒粉、盐。
做法：
1、排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块。
2、炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用。
3、另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟。
4、加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右。
5、放少许盐和胡椒粉调味即可。
月子排骨汤的做法大全
月子排骨汤的做法：玉米香菇排骨汤
材料：玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。
做法：
1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。
2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。
3.、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。
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月子排骨汤的做法：萝卜排骨汤
材料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。
做法：
1、准备食材。
2、把生姜、萝卜切好备用。
3、先把排骨去血水。
4、洗净。
5、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。
6、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。
7、然后加入盐和胡椒粉即可。
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月子排骨汤的做法：莲藕排骨汤
材料：排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许。
做法：
1、准备好材料。
2、锅中加水，放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。
5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7、把莲藕切成滚刀小块。
8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
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月子排骨汤的做法：冬瓜排骨汤
材料：猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。
做法：
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
坐月子喝排骨汤里面就可以放什么调料
优质回答今天教小编4道用排骨炖汤的月子餐，告别枯燥的玉米排骨。
不但养人，还吸收，下奶催乳效果也是特别特别好。
一、莲藕排骨汤
功效：莲藕养阴生津、润肺止咳、健脾益气；与排骨一起煲汤能补心养血、强壮筋骨、补血
食材：莲藕；排骨；香葱、生姜、料酒、精盐适量。
做法：
1、排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟；
2、洗净莲藕淤泥，想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮，切成块；
3、锅内放水，放半块生姜、香葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出；
4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，炖30分钟，出锅前放盐、胡椒。
建议：煮汤一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，虽然可以去除味，但是会覆盖它的原汁原味，破坏了汤的鲜。
二、萝卜排骨汤
功效：消除体内郁积的毒热，恢复精神。头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血可以多吃。
食材：萝卜；排骨，葱。
做法：
1、排骨，萝卜洗净后切块，葱姜蒜切好；
2、将排骨放锅中，加水，少量姜片和几个蒜瓣，中火煮沸，40分钟；
3、加萝卜，再煮20分钟；
4、煮好，加入适量葱花和盐，搅拌就可以出锅。
三、山药排骨汤
功效：养生选择，有效地美白、润泽皮肤，滋补气血。
食材：排骨；山药；红枣、枸杞、桂圆少许。
做法：
1、山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮；
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；
3、放姜片葱，加料酒，转小火；
4、煨1小时，捡出葱，放山药，开中火沸腾后再转小火；
5、30分钟后加盐，继续煨半小时到山药排骨酥烂；
提示：山药蒸过后，去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清，色泽好。
四、黑豆排骨汤
功效：黑豆性平味甘，含的钙、磷、铁、钾等矿物质的含量高，可以补肾养血。
食材：黑豆；猪排骨洗净；盐、香葱、食用油适量；
做法：
1、将黑豆先在水中浸泡6小时，变松软；
2、排骨与凉水一起下锅，大火煮开，撇净浮沫。
3、排骨带汤一起倒入电紫砂煲或高压锅。
4、加入黑豆，温火煲5～6小时。
5、最后加盐调味，放点香葱。除黑豆外，可以选择红豆，促进血液中胆固醇的代谢。
坐月子排骨汤的做法
优质回答坐月子排骨汤怎么做？
1、冬瓜排骨汤
准备材料：排骨500克，冬瓜300克，午餐肉100克，盐、香油、葱片、姜片适量。
做法：先将排骨洗干净后，用盐搓洗去除异味，剁成小块待用，午餐肉切块，冬瓜洗净、去皮切块备用。排骨放入水中煮去血水，捞出沥干水分后，放入砂锅内，再倒入适量的清水，加入冬瓜、午餐肉、葱姜酱油等食材，用小火煲至3小时即可。关火前，加入香油、盐调味即可。
功效:生津养血，不仅排骨汤喝起来比较美味，还具有食疗的功效。
2、山药排骨汤
准备材料：山药250克，排骨250克，大枣6枚、生姜2片、盐少量。
做法：山药去皮切块待用，排骨洗净放热水中去血水捞起沥干水分，锅中放入适量的清水和排骨、山药煮5-10分钟，随后放入大枣、姜片和盐，稍微煮一会儿就可以出锅。
功效：山药含有淀粉、维生素等营养成分，尤其适合产后身体虚弱的妈妈食用，有清虚热、固肠胃的功效。山药、排骨搭配大枣煲汤，不但可以健脾胃，还有利于产后进补。
3、海带排骨汤
准备材料：排骨500克，水发海带200克，盐、香油、葱段和姜片适量。
做法：排骨洗净切块，去血水后沥干水分；海带洗净后切块备用。将海带、排骨、葱段和姜片一起放入锅内，大火煮沸后改用中火煮7分钟，随后倒入焖烧锅或砂锅用小火煲约2小时，放入盐调味，加入少许香油即可。
排骨和什么炖最下奶
优质回答在日常生活中排骨是比较常见的食物，排骨其中含有大量的营养成分和多种蛋白质，经常食用对身体非常好，而在哺乳期的女性也可以食用排骨，经常食用对身体非常好，而排骨和一些其他食物一起炖可以起到下奶的作用，可以加入黑木耳，或者是花生等，排骨炖墨鱼也可以起到下奶的功效。
排骨炖什么下奶
一、排骨炖什么催奶
1、产妇催奶的墨鱼排骨汤
原料：墨鱼干、排骨、生姜、豆豉、黄酒、盐墨鱼排骨汤
做法：墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水，剁成段;生姜切成片。泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。然后放生姜、豆豉，加半碗水。(水多了，汤不鲜)。碗口蒙上保鲜膜(有碗盖的用碗盖更卫生安全)。蒸锅里放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上盖子，开始炖，直至汤熟。
二、排骨炖什么下奶
排骨和什么一起炖下奶木瓜又名奶瓜，有催乳丰胸的作用。广东很多女人坐月子都会用木瓜花生炖猪手或者炖鲫鱼来催奶。
排骨和什么一起炖下奶木瓜素有“百益果王”之称。
木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。木瓜还富含十七种氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
材料：青木瓜1个、排骨半斤、姜片及葱段各适量。
调味料：盐少许。
做法：先将排骨以热水汆烫后捞出备用，青木瓜去皮去籽，切成小块。排骨与葱段、姜片一起放入水中，以大火煮沸，再加入切块的青木瓜，转成小火炖煮。炖煮至青木瓜软烂，最后再加上少许的盐调味即可。下奶排骨汤怎么做
三、排骨下奶汤的做法
下奶排骨汤，可以做花生排骨汤，山药黑木耳排骨汤，也可做玉米、莲藕排骨汤等。
做法：将排骨洗净，先用烧的开水烫一下，去除血水和腥气，然后将排骨捞起，用清水洗净备用。将排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微烂，约须用中火煮30分钟;其他是待排骨煮微烂再将山药、木耳或莲藕放入中火煮十分钟。水可以多放点，这样汤多。加入少许盐即可盛起食用，这几道不仅是非常滋补的下奶汤，而且非常有营养。
月子排骨炖什么好吃又有营养
优质回答女性坐在月子期也是非常关键的。当然，在坐月子期间，需要注意月子餐排骨汤的做法跟平时的不一样。那么，月子餐排骨汤怎么炖
1.玉米蘑菇排骨汤
材料：两个玉米、六个蘑菇和半公斤排骨。(1)洗排骨，用冷水煮，撇去血沫。蘑菇被浸泡了。(2)将排骨变成砂锅，放入冷水中。水一次应该足够了。(3)加入料酒、洋葱汁开水，然后加入玉米和香菇。火开始后，用小火煨一个小时，然后放一些盐，然后就可以离开锅了。
2.萝卜牛排汤
材料:：250克猪排、1茶匙盐、1片姜、少量黑胡椒和1片白萝卜。(1)切姜和萝卜，以备日后使用。(2)首先从血液中除去排骨。(3)加入生姜和料酒，用高热煮至水沸腾。转到低热，煮30分钟。(4)汤呈乳白色后，加入萝卜，煮15分钟。(5)然后加入盐和胡椒。
当选择排骨时，必须确保排骨的新鲜度。排骨必须用冷水煮出非常浓的汤，最后放盐。通过介绍，相信每个人都清楚地了解这个月排骨汤的做法。当然，在坐月子的那个月，产妇需要特别注意饮食。这一时期的排骨汤与通常的排骨汤有很大不同，应该特别注意盐度和油腻，以确保营养。
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