今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊芹菜红萝卜怎么拌好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
腌制白菜泡菜的方法
优质回答用料
主料白菜1颗胡萝卜1跟白萝卜1根苹果1个梨1个
调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量白糖适量虾酱适量鱼露适量辣椒粉适量白芝麻适量北杏仁适量禧福德鱿鱼丝适量洋葱适量韭菜适量芹菜适量糯米粉适量
辣白菜泡菜的做法
1.大白菜从中间劈成两半再劈成四半
2.在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后 加入没过白菜的水，多加一些盐，用重物压在白菜上面。可以用大碗装水压住，腌制一夜12小时
3.腌制了一夜的白菜已经变软出水，把白萝卜切成2CM的方块也放入盐水里，胡萝卜和白萝卜抛成丝撒少许盐，一起腌制两小时
4.腌好的白菜用水冲洗一会，把盐味冲淡一点，挤干水分控水备用，萝卜块控水备用，胡萝卜白萝卜丝挤干水分。白菜要把根部切掉，但是注意不要切散了。
5.所用到的材料，粗辣椒粉，细辣椒粉，鱼露，虾酱，苹果梨削皮，大蒜，姜，葱白，杏仁，炒熟的白芝麻，韭菜
6.蒜切末姜切末，姜用一点就够了，大蒜要多放点，大杏仁弄碎，苹果梨果肉炸成酱，没有榨汁机可以用到剁，剁的越碎越好，胡萝卜切丝，葱白切丝，韭菜切丝
7.鱿鱼丝切末 芹菜切小段 洋葱切末，牛肉粉
8.准备一小锅水，放入一大勺糯米粉，搅拌均匀，没有糯米粉，用淘米水也行
9.将糯米水煮开，要不停的搅拌，煮到有些粘稠即可
10.关火后倒入粗辣椒粉，搅拌均匀，辣椒粉的量自己斟酌，我用的韩国辣椒粉 不是很辣，但是颜色很好看
11.辣椒汤放凉后，虾酱一勺，鱼露两大勺，牛肉粉一大勺，炒熟的白芝麻两大勺，白糖两大勺，韭菜丝，葱丝，胡萝卜丝，芹菜段，洋葱末，蒜末姜末，杏仁末，鱿鱼丝末，苹果梨酱，反正把所有材料统统加进去就对了，尝尝味道不咸就加点盐，不过基本不需要加盐了，白菜也有盐味
12.拌匀，尝尝味道，喜欢甜一些的可以再加些白糖，白芝麻也可以多加一些，鱼露和虾酱不要加太多，那样会很腥
13.准备一只盆，带上一次性手套，拿一块白菜放到盆里，在每一片叶子中间都抹上做好的辣椒酱，可以在抹辣椒酱之前先抹一层细辣椒粉上色，手忙脚乱的 我给忘记了，不过也不影响
14.抹好的白菜
15.抹好辣椒酱的白菜卷成卷
16.卷成卷的白菜放入保险袋，我把没一小颗都分别装在袋子里了
17.盆子里剩下的辣椒酱汁，把萝卜块和胡萝卜白萝卜丝导进去搅拌均匀后，分别装在白菜的袋子里，剩下的汁也都倒进保鲜袋
18.保鲜袋封好口
19.放进保鲜盒，没有的话 就多包几层袋子，室温发酵3天，冬天可以四五天，夏天一天就够了。三天后打开袋子把发酵产生的气体放掉，再封好口，放进冰箱慢慢发酵，泡菜一定要7天才能吃，不然有毒
用白菜做咸菜的方法
优质回答【碎咸菜】
材料：白菜、葱、芹菜、胡萝卜、香菜、尖椒、盐、
做法：
1.将芹菜摘去叶子，不用摘也可以，各种蔬菜都洗净，晾1-2个小时，去除表面水分
2.将胡萝卜用刮皮刀刮去皮，切成丝，尖椒对半切开，再顶刀将尖椒切碎
3.香菜切成小段，芹菜斜刀切成小段，芹菜切斜刀更容易入味
4.将葱切去根部，再斜刀切成小段，切成葱花也可以
5.大白菜切成两半，再顶刀切成丝，大白菜最好把外面的一层菜帮不用，可以做别的菜用，里边的比较脆嫩
6.将切好的所有蔬菜放在大盆内，撒上盐，拌匀，腌制2-3小时，放的盐的量，比平时炒菜用的盐，咸度重一些就可以，盐放少了，容易变酸，变质
7.到时间后，蔬菜腌制的已经变软了，放在罐子里或者瓶子里，放的时候压的实一些，将罐子放冰箱里冷藏，24小时后就可以吃了，剩下的放在冰箱内冷藏保存，随吃随取
小贴士:这个咸菜现吃现拌，不宜久存，蔬菜不用按比例放，白菜的比例多一些就可以，喜欢吃的就多放一些，腌制时盐味要重一些，淡了，容易变质，变酸，只放盐就可以，不用放别的调料。芹菜，香菜，葱，都是香辛料，几种味道融合在一起，非常美味。喜欢吃味精的也可以放一些提鲜。
泡椒萝卜的腌制方法酸脆
优质回答材料:
圆白菜1颗，胡萝卜2根，芹菜2根，盐6勺，花椒30粒，姜1块，香叶4片，水1大碗，泡辣椒1袋，冰糖1把
作法:
1、圆白菜切块，加盐搅匀腌出水
2、胡萝卜削皮切片，芹菜去叶切段，放一起加盐搅匀腌出水
3、水花椒香叶姜片2勺盐煮开降温，过滤掉材料
4、青菜腌出水，加水洗干净捞出控水
5、坛子里铺一层圆白菜，一层胡萝卜芹菜，多铺两层
6：泡辣椒连同汁一起倒在罐子里，加冰糖花椒水盖盖子密封发酵3、4天
常温发酵3天后，罐子里的泡菜汁变的浑浊，会有一点点泡泡往上冒，这时候的泡菜基本上发酵好啦，吃的时候可以用干净的筷子夹出装盘，泡菜可以冷藏慢慢吃️
芹菜怎么腌制咸菜 怎么用芹菜腌制咸菜
优质回答1、需要提前准备好的材料包括：芹菜230克，青辣椒适量，胡萝卜适量，圆白菜适量，盐适量，花椒适量，姜片适量，蒜片适量。首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。
2、然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好，放一旁备用。
3、接着把准备好的圆白菜洗净撕块，放入盆中。
4、锅里加入水，花椒，盐，使用大火煮开。
5、煮好后关火倒入碗中，进行冷却。盆中放入芹菜，辣椒，胡箩卜，姜，蒜、圆白菜，盐，用筷子拌匀。拌匀后放入盒子里，压块石头，倒入花椒盐水，盖盖。24小时后即可取出，完成。
芹菜和胡萝卜是生腌好还是水焯一下腌好？
优质回答芹菜在我们的生活中是常见的，可以炒着吃，可以煮汤吃，甚至还是各种减肥餐的最佳拍档。但是你吃过腌制的芹菜吗，不喜欢吃辣的朋友们可以去尝试一下这道菜，当然爱吃辣的就尝试别的吧 。腌制的芹菜更是有一种独特的味道，相信喜欢腌菜的朋友会喜欢的。
芹菜的腌制方法你知道吗
一、芹菜的腌制的做法
具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：芹菜 230克，青辣椒 适量，胡萝卜 适量，圆白菜 适量，盐 适量，花椒 适量，姜片 适量 ，蒜片 适量。
1.首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。
2.然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好，放一旁备用。
3.接着把准备好的圆白菜洗净撕块，放入盆中。
4.锅里加入水，花椒，盐，使用大火煮开。
5.煮好后关火倒入碗中，进行冷却。
6.盆中放入芹菜，辣椒，胡箩卜，姜，蒜、圆白菜，盐，用筷子拌匀。
7.拌匀后放入盒子里，压块石头，倒入花椒盐水，盖盖。
8.24小时后即可取出，完成。
二、生腌芹菜具的注意事项：
芹菜的腌制
芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍
把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。
把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。
把切好的芹菜与大蒜和生姜与红辣椒放在一起调匀，然后再加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能入味，如果能腌制一夜，到第二天再吃，味道会更加出色。
腌芹菜的做法虽然很简单，但是在制作的过程中，大家一定要注意，不能让芹菜或者其他材料粘上油，不然会容易发生变质，想让腌芹菜的味道更好一些，可以在取出食用时，加入适量的麻油进行调味。
芹菜的腌制
介绍了芹菜的腌制做法，每种做法都有各自的特色，相信看了小编的这篇文章的小哥哥和小姐姐们，已经掌握了芹菜的腌制的做法了吧，特别是家里版的做法。这样可以在回家的时候做给家人们吃，把对家人的爱放到食物中，是不是很用心呢。
看完本文，相信你已经对芹菜红萝卜怎么拌好吃吗有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试好金典百科推荐的方法去处理。
