今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊冻面条怎么做好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冷冻后的面条怎么样做才好吃？
优质回答冷冻后的面条，不用解冻，水烧开以后直接下了冷冻面条，再次开锅以后，用筷子搅动一下就可以了。冷冻面条可以做西红柿面，一起来看两道做法步骤。
方法一：
西红柿鸡蛋面
材料：
西红柿4个、鸡蛋5个、青椒2个、葱适量、面条（冷冻面条）400g
盐3g、糖15g、生抽15ml
做法：
1.准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散
2.锅内倒油烧热，放入鸡蛋
3.用筷子搅散，盛出备用
4.锅内到少许油，放入西红柿炒散
5.加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒
6.放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅
7.锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出
8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了
方法二：
西红柿鸡蛋打卤面
材料：面条300克、鸡蛋2个、西红柿2个、小葱1棵、油盐适量、白糖1/2汤匙、水淀粉适量
做法：
1.准备好所需材料，小葱和西红柿洗净，将鸡蛋磕入碗内搅匀打散，葱切葱花，西红柿切去蒂，再切成丁
2.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用
3.下入葱花炒香，下入西红柿丁翻炒，将西红柿丁翻炒出水
4.下入炒好鸡蛋块，淋入半碗水，加入盐和白糖，烧开，淋入适量水淀粉，待汤汁变得粘稠，关火，盛出待用，这样西红柿鸡蛋卤就做好了
5.锅加水烧开，下入面条，下锅后不断搅拌,以防面条粘连,直至面条没有硬芯,一般两个滚即可。将面条煮至断生，捞出，放在凉白开中投凉，(这一步很重要!保证面的口感而且放久了不会粘糊)。捞出控净水
6.将面条放在大碗内，加入西红柿鸡蛋卤，用筷子翻拌均匀即可
煮冻面条的窍门是什么？
优质回答冻面条不需要解冻，直接从冰箱里拿出来放进锅里煮。
煮冻面条最大的担忧就是一怕粘连成面疙瘩、二怕面条粘锅底糊锅。煮过冻面条的人都会有这种深刻的体会。冻面条必须开水下锅，不停地旋转，把每一个面条跟面坨分离开，煮至第一个开之后，就可以按照普通方法煮了。
煮面条好吃技巧：
1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。
2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
4.在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。
5.煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。
6.如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
冻面条怎么煮
优质回答冻面条煮法步骤：
冻面条必须开水下锅，不停地旋转，把每一个面条跟面坨分离开，煮至第一个开之后，就可以按照普通方法煮了。
1.喜欢吃面条的如果嫌麻烦，可以一次性多买点或者多做点。分出每次吃的量，放入塑料袋，放入冰箱冷冻保存。
2.冻面条一定要开水下锅。煮冻面条最大的担忧就是一怕粘连成面疙瘩、二怕面条粘锅底糊锅。煮过冻面条的人都会有这种深刻的体会。
3.冻面条不需要解冻，直接从冰箱里拿出来放进锅里煮。
4.期间沿着一个方向把面坨旋转起来，这样做的目的是不让面坨粘锅，一粘锅就容易糊了。旋转起来后盖上锅盖煮10秒左右。
5.揭开锅盖，再用筷子轻挑面条，使每一根面条都脱离面坨，这个时候是一边旋转面坨一边挑面条，整个过程大概10-20秒左右。直到面条都化开，水烧滚开。
6.水滚开后，加入半勺食用油，继续搅动面条，继续煮。
7.加入半勺食盐，加入半碗冷水把滚开的水打死，搅动一下面条，盖上锅盖继续煮。
8.开三次，用冷水打死三次，第三次打死关火，面条已经熟了，可以盛碗了。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对冻面条怎么做好吃又简单时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看好金典百科的其他内容。
