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瓦罐粉丝鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
优质回答食材用料
红枣适量 粉丝2束
枸杞子适量 姜适量
花生油适量 盐适量
葱花适量 白胡椒粉适量
老鸡一只
瓦罐粉丝鸡汤的做法
1
老鸡洗乐善好施,剁小块,鸡腿和鸡翅要连着,这样好吃好看
2
热油爆香姜片
3
下入鸡块爆炒
4
炒至鸡肉无血色状态
5
所有材料放入瓦罐大火煲开
6
去掉表面的浮沫,至汤清澈
7
转上火继续煲2小时
8
煲好的鸡汤和鸡肉取一部分倒入锅中煮开
9
下入泡软的粉丝煮至粉丝熟透
10
调入盐,白胡椒粉,洒葱花
烹饪技巧
1、老鸡洗乐善好施，剁小块，鸡腿和鸡翅要连着，这样好吃好看。
2、热油爆香姜片。
3、下入鸡块爆炒。
4、炒至鸡肉无血色状态。
5、所有材料放入瓦罐大火煲开。
6、去掉表面的浮沫，至汤清澈。
7、转上火继续煲2小时。
8、煲好的鸡汤和鸡肉取一部分倒入锅中煮开。
9、下入泡软的粉丝煮至粉丝熟透。
10、调入盐，白胡椒粉，洒葱花。
营养价值
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
粉条炖鸡怎么做好吃
优质回答1、榛蘑泡发后剪去根部，洗净沙砾，鸡肉切块，葱切段，姜切片；
2、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色，加入葱、姜、八角；
3、加入适量花雕酒； 4、加入榛蘑；
5、加入适量生抽，可以再加入少许盐；
6、加入少许糖；
7、加入适量水基本没过食材，大火煮开后转小火焖炖；
8、粉条加入温水中泡软；
9、待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略煮一会儿，即可出锅。
1. 笨鸡斩块洗净备用。2. 粉条用温水泡软。
3. 热锅下油，放入八角和桂皮小火煸香。
4. 放入鸡块5. 翻炒出香味6. 再加入葱段和姜片。
7. 翻炒出香味。8. 再加酱油翻炒出香味。
9. 再加入白砂糖和酱油，盐，清水炒匀大火烧开。
10. 盖盖转小火炖1个小时。
11. 再放入泡好的粉条炒匀。
12. 盖盖再炖15分钟关火盛盘即可
1、粉条先用热水泡开，捞出后沥干水分，然后用凉水焯一下。
2、鸡肉切块，冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净。
3、葱和红辣椒洗净，切末，备用。
4、锅里倒油，油开后放入葱、红辣椒和鸡肉块一起煸炒。
5、加入适量的酱油跟料酒翻炒几下，淋入足量的水。
6、大火收汁，放入粉丝，加入适量的盐，翻炒几下即可出锅装盘。
配料：油、盐、鸡精、生抽、老抽、葱、蒜、干辣椒各适量。
做法1、乌鸡斩成小块，入沸水焯烫去除杂质；
2、锅内放油，放入干辣椒及葱蒜炒香；
3、放入乌鸡炒香，倒入适量生抽和老抽炒香；
4、添入一大碗水烧开，并且炖煮一会儿；
5、生菜洗净撕成小块；
6、将宽粉放入鸡汤中炖煮；
7、鸡块与宽粉都炖煮好之后，放入生菜，调入盐和鸡精翻炒均匀；
8、最后调入适量的白胡椒粉即可出锅
三黄鸡 粉条 姜 蒜 干红椒 花椒大料粉 做法
1. 洗净三黄鸡，切成大小均等的块
2. 鸡块用开水焯过，捞出
3. 炒锅放油，再放些白糖，白糖化开时放鸡块
4. 鸡块炒到挂匀糖色，加水没过鸡块，放姜蒜，干红椒，还有花椒大料粉
5. 汤收的，鸡块基本熟了再放粉条，粉条也就4、5分钟就熟了
粉丝鸡汤的做法步骤图，粉丝鸡汤怎么做好吃
优质回答具体步骤
第一步
第一步
1.半只鸡洗净，可适当切一下，方便食用。将鸡在沸水中煮5分钟“出水”。
第二步
第二步
2.将烧出来的油水倒掉。重新加入水，葱1根，姜3片，倒入1勺料酒，盖上锅盖开中火。
第三步
第三步
3.水沸腾后转小火，盖子开一条缝炖30分钟。煮到15分钟时加入蛋饺8个，咸肉4块。（试个人口味调鲜用。）
第四步
第四步
4.娃娃菜洗净切条；蘑菇洗净切片；红薯粉丝准备就绪。
第五步
第五步
5.由于蔬菜和粉丝容易酥烂和涨开，固起锅前10分钟加入，避免菜叶发黄、粉丝涨烂。加盐加糖尝下味道，完工！
粉丝的做法
优质回答粉丝鸡汤
主料：北京油鸡1只、粉丝1扎、鸡蛋1个。
辅料：油适量、盐少许、白胡椒粉2克、葱花少许、姜丝少许。
1、鸡先解冻，再剁成小块焯水，再清洗。
2、高压锅加适量清水，选择标准压，时间30分钟，再焖1小时，原汁原味的鸡汤做好了。
3、泡一碗粉丝，鸡肉撕成丝，葱姜切好。
4、葱姜爆香，先放一碗清水，再加小半碗鸡汤，开锅后再加鸡丝和粉丝，加白胡椒粉调味，打入一个荷包蛋。
5、煮3分钟即可出锅。
6、成品图。
相信关于炖粉丝鸡汤的做法大全家常做法大全的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击好金典百科的其他栏目。
