今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊芋头做甜汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
香芋西米粥
优质回答做法：
1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是妈说那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~
2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，但是我妈说那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。
3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。我妈的做法是准备好一个装菜用的有小孔透水的“筛子”，把西米连同那些水一起倒进去，水就会流走了，再用冷水冲几下。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直道芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。
美味的芋头西米露就做成了。
芋头可以煮粥吗
优质回答芋头是我们平时很常见的一种食材，芋头的营养价值是很高的，芋头的吃法也是非常多的，芋头不仅可以炒着吃，焖着吃，还可以用芋头做稀饭，用芋头熬粥不仅容易消化，而且营养还丰富，芋头煮粥，做出来的稀饭是非常粘稠的，喝起来口感是非常好的，芋头本身营养就非常丰富，芋头粥不仅养胃，对身体健康还好。
芋头粥的做法
做法一
原料
芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法
(1) 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。
做法二
主料：芋头160g、米适量;
调料：调和油适量;
做法：
1.食材：芋头。
2.食材：粳米。
3.将粳米洗净，浸泡2小时左右。
4.将芋头洗净，去皮。
5.切去头尾，再切块。
6.砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中。
7.放入芋头。
8.水不够要一次性加足量。
9.盖锅盖，大火煮滚。
10.放入洗净的虾米。
11.用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
12.边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。
13.放入适量的海鲜粉，拌匀，关火。
14.将葱洗净，切粒。
15.热油锅。
16.放入葱粒。
17.转小火。
18.不断炒匀，见到有点变色立即要关火。
19.利用锅的余温，就会很是均与变成棕黑色，也不会烧焦。
20.将葱油放入粥里面。
21.拌匀，即可上桌。
怎么做芋头地瓜粥？
优质回答芋头地瓜粥的做法
用料
红薯 1个
芋头 5个
娃娃菜 半颗
香菜 4根（也可不加）
葱 适量
食用油 适量
盐 适量
水 适量
芋头地瓜粥的做法
地瓜和芋头去皮切成小片、娃娃菜切丝、葱花适量，备用。
热锅后倒油，5～6秒后入葱花，无需翻炒。
接着将地瓜和芋头片倒入锅内翻炒匀。
加娃娃菜翻炒匀。
倒冷水开大火煮沸
煮沸后调小火慢炖
待芋头和地瓜煮熟后放盐调味
出锅后放香菜提味即可。
小贴士
1、成人吃芋头和地瓜可切块，但块状煮的时间相对较长。作宝宝辅食要将芋头和地瓜片切薄一点，小一点。
2、不要等锅冒烟了加油，油也不要等到冒烟再加葱，不仅葱花易糊，油品还致癌。点火后5秒后即可倒油，倒油后4秒即可加入葱花。
3、水量最好一次加够，煮熟后汤汁浓稠好喝。以没过食材一根食指的高度为佳。如果没有加够水，可加开水补充；如果水加太多，可开锅盖煮，水会蒸发得多一点。
4、地瓜比芋头爱熟，煮的时候捞芋头尝尝，只要芋头熟了就可以出锅了。宝宝吃可以多煮一会儿，绵软一点适宜。
怎么做好吃的芋头粥步骤详解
优质回答芋头被作为防癌抗癌的辅助食疗食材，虽然吃芋头的方式很多，不过芋头粥的做法更为大众化，能被更多的人接受。好吃的芋头粥应该要怎么做呢现在，我来告诉你芋头粥的做法。
芋头粥的做法
芋头粥食材准备
芋头150克，粳米35克，调和油适量，葱花，虾米，海鲜粉。
方法 步骤
1、将粳米洗净，浸泡2小时，芋头洗净去皮待用;
2、砂锅中放入泡好的米，放入切好的芋头，加入足量的水;
3、盖锅，大火烧沸，放入洗净的虾米，不时的搅拌一下;
4、粥浓稠后，加入适量的海鲜粉拌匀，放入葱花即可。
小贴士
芋头没下锅之前可以用清水浸泡，防止变黑。
香菇芋头粥的做法
芋头粥食材准备
芋头，香菇，红萝卜丝10克，芹菜末少许，蒜头，胡椒粉，米，白酒，盐，肉丝少许。
方法步骤
1、将芋头切块，香菇泡软切丝，红萝卜切丝，肉丝切好，白米洗净，白酒待用;
2、锅中放入2匙油，爆香后放入香菇，加入红萝卜和肉丝同炒;
3、炒香后放入芋头炒匀，加入白酒，然后加入洗净的大米，少许胡椒粉调味;
4、炒匀之后转入砂锅中，大火烧开，然后中小火煮半小时，加入适量的盐调味，放入芹菜末即可。
小贴士
白酒选用30多度的就可以了，不用度数太高。
红豆芋头粥的做法
芋头粥食材准备
红豆100克，芋头适量，薏米适量，红糖，黄桃适量。
方法步骤
1、将芋头去皮洗净，切块待用，红豆和薏米提前淘洗干净浸泡6小时;
2、大米洗净后放入锅中，加入芋头，红豆和薏米;
3、倒入足量的清水，盖锅大火烧开，然后转为中小火煮至芋头和红头粉糯;
4、然后转大火，加入红糖调味，关火后加入少许黄桃丁即可。
小贴士
芋头切小块一点相对容易煮熟，糖，水果等按喜好添加即可。
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芋头粥的做法
优质回答 导语： 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲消化，故中医认为芋艿可补中益气。一起来看看芋头粥的做法吧！
食材主料
芋头160g 粳米36g
辅料
油适量 海鲜粉适量 葱珠朥适量
步骤
1.食材：芋头。
2.食材：粳米。
3.将粳米洗净，浸泡2小时左右。
4.将芋头洗净，去皮。
5.切去头尾，再切块。
6.砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中。
7.放入芋头。
8.水不够要一次性加足量。
9.盖锅盖，大火煮滚。
10.放入洗净的虾米。
11.用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
12.边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。
13.放入适量的海鲜粉，拌匀，关火。
14.将葱洗净，切粒。
15.热油锅。
16.放入葱粒。
17.转小火。
18.不断炒匀，见到有点变色立即要关火。
19.利用锅的余温，就会很是均与变成棕黑色，也不会烧焦，这就是我们潮汕有名的葱珠朥(汕头话)，普通话应该叫【葱油】吧!有待查证O(∩_∩)O哈哈~
20.将葱珠朥放入粥里面。
21.拌匀。
22.上桌即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完芋头做甜汤的做法--芋头做甜粥的方法，好金典百科相信你明白很多要点。
