今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊水煎馒头片的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、巧煎馒头片的做法步骤图，巧煎馒头片怎么做
- 2、如何煎馒头片
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巧煎馒头片的做法步骤图，巧煎馒头片怎么做
优质回答用料
馒头
盐 孜然（可不用）
巧煎馒头片的做法
1，馒头切薄片（太厚不那么香，不用解释，懂的哈）
2，平底盘子装上水，切薄的馒头片迅速在盘子里蘸水拿出来，摆在菜板上。
3，均匀给蘸水的馒头片一面撒上盐
4，平底锅加炒菜油的一半，晃均锅中油，把馒头片有盐的部分朝下，放入锅中，上面再均匀撒盐。（喜欢吃孜然的这时候加孜然）。
5，煎到底部有点金黄，翻面。这时锅中再加炒菜油的一半，晃动锅，让馒头片雨露均沾，都沾上点油。
6可翻动看看是否两面金黄。好了，就出锅了。
这种方法油少，馒头宣软，特别好吃！全程小火（外圈有一点点火苗就好，觉得温度高了再调整到小火）
如何煎馒头片
优质回答原料：馒头一个，鸡蛋一枚，少许盐、食用油、料酒、水
做法：
1、将鸡蛋+料酒（少许）+盐（少许）+水（1小勺）调匀备用；
2、馒头切片后，将平底锅烧热，倒入（与炒菜同等）油，将馒头片逐一蘸取调好的蛋液，并放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
3、出锅后最好把里满的油控出一切，待平温后可食。
特点：松软、香醇
注意事项：两面一定要均匀煎透，不要煎的太过，一旦有点糊就不好吃了，连脆焦味都没有了。
油炸馒头的步骤编辑
原料：馒头、食用油、盐
做法：锅中倒入油（比炒菜的油要多）烧热，把馒头切成片，撒上少许盐，从锅边入手放进馒头片（油尽量没过馒头片），让馒头片完全把油吸收，呈现金黄色即可出锅。
特点：油多、味香
注意事项：不要炸的太过，否则不会出现太好的效果。
脆煎馒头的步骤编辑
原料：馒头、食用油、盐
做法：在平底锅倒入少量的食用油，烧热，把切好的馒头片放入锅内煎，勤翻腾着点，否则会糊锅地，火不要太大，用铲子戳一下，如果馒头变硬，变脆了即可出锅。
特点：香脆
注意事项：尽量让两边均匀受煎，否则很容易煎糊。
生煎馒头的步骤编辑
这个应该和上海生煎馒头，用发面做好馒头以后，放入撒好油和水（有些是用高汤）的大平地锅内，盖上锅盖，随时查看即可。
煎馒头片的做法
1.白馒头切片备用；鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀
2.锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中
3.中火煎至馒头两面金黄即可；沥干油装盘即可
烹饪技巧
1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油；
2、可以用炸的方法更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错；
3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到水煎馒头片的做法。如需更深入了解，可以看看好金典百科的其他内容。
