今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊牛肉焦饼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、一个人出差去四川两天，大家有什么推荐的美食？
- 2、成都街子古镇有哪些美食推荐?
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
一个人出差去四川两天，大家有什么推荐的美食？
答麻辣兔头、糖油果子、牛油火锅、牛肉焦饼、竹叶粉蒸肉、伤心凉粉等都是值得推荐的美食，适合大家去品尝。
四川是一个美食荟萃的地方，一个人去四川出差的时候，那里的麻辣兔头是最值得品尝的特色美食，它是四川成都的有名小吃，鲜香味美，口感极佳，而且麻辣爽口，吃过的人都喜欢，想吃这种美食最好去成都的宽窄巷子那里出售的这种美食最正宗，最好吃。
一、糖油果子
出差的时候有机会到达四川成都的宽窄巷子，一定要品尝那里的糖油果子，它就像缩小版的麻圆，但是伴随着当地人成长的一种传统小吃，这种小吃色泽黄亮，外酥里糯，而且香甜可口。这个地方还有一种特色美食值得推荐的，就是军团锅盔也叫酥油千层饼是当地特色美食之一，这种美食在制作的时候添加了多种香料，它的口感香、酥、脆，吃的时候细嫩掉渣，感觉特别好。
二、牛油火锅
出差去四川一定要品尝一下那里的牛油火锅，虽然现在牛油火锅在全国各大城市都能吃得到，但想吃正宗的牛油火锅还是要去四川，那里的火锅有传统的配方，对底料的料制特别讲究，特别是毛肚、羊肉等食材放到火锅中煮麻辣鲜香特别好吃，在那里吃火锅会有不一样的感觉，会感受到火锅的别样魅力。
三、竹叶粉蒸肉
出差去四川的时候，一定要找机会尝一下那里的竹叶粉蒸肉，它是喜欢用上好的牛肉锅上饱满的糯米放在电有竹叶的蒸锅中蒸熟的一种美食，这种竹叶粉蒸肉，既有竹子的竹香又有肉的肉香，再配上小米辣和葱花，看上去特别漂亮，而且吃在嘴里肉质细嫩滋味诱人。这种小吃在成都的锦里特别有名。这个地方的伤心凉粉儿也值得推荐，伤心凉粉并不是真的让人伤心，而是这种凉粉在做的时候加入了小米辣，人在吃的时候总会下意识的流泪，所以才有了伤心凉粉这个名字。
成都街子古镇有哪些美食推荐?
答我在成都街子古镇生活了五年，可以说那里是我的第二故乡。对那里的美食很了解，（不要问为什么，我不会告诉你我是一个吃货。）成都街子古镇美食有1、汤麻饼。2、天主堂鸡片。3、猪油冻糕。4、叶儿耙。5、豆腐帘子。
一，汤麻饼。到了街子古镇你会发现有很多家卖汤麻饼的，上面都写着正宗汤麻饼。看到这里是不是也很想买呢。 正宗的汤麻饼是用采用上好的面粉，加糖，加冰糖等制成的，经过制皮，制油。制心，制酥的过程。呈圆形，然后粘上脱皮芝麻，烘烤而成的，是纯手工的天然绿色食品。
推荐理由：汤麻饼，色泽均匀，表面有芝麻，底面无焦斑，香甜、酥脆、不粘牙、酥脆可口、入口化渣，回香。汤麻饼其产品全部采用手工操作，纯绿色清真食品，无化工添加剂，保鲜时间可达半年。由于恪守祖训，汤麻饼一直以来以其火工精当，黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特点，色味俱全，是老人孩子的最爱。
二，天主堂鸡片。天主堂鸡片因创始人聂福轩在天主堂附近摆摊年久而得名。驰名于民国17年间，上世纪70带入菜典《四川菜谱》时称崇庆鸡片。具有选料严格，刀工精细，调味讲究，火候精当等特点，色、香、味、形俱佳，颇负盛誉。该鸡片只选用羽毛丰满，不足一年鸡龄的肥嫩公鸡，在杀、烫、剖、煮制作过程中，都别有讲究，刀法自成路数，调味独特，即便切片装盘后，也要用窝油沿盘放入，拌上花椒面，淋上芝麻油、红油，然后撒白糖，上桌拌匀即食。鸡片大张薄片，细嫩入味，麻辣醇香，实在独具一格。配料选用芝麻酱、红油海椒、上等花椒面、特产窝油、白糖、味精等。
推荐理由：鸡片是用红油拌的，但没葱、姜、蒜，鸡片切的薄薄的，很入味。看到很辣，吃起来确实非常的香
三、猪油冻糕。猪油冻糕是一种独具地方特色的小吃。
推荐理由：儿时的味道，是童年的回味。
四、叶儿耙。又称艾馍馍，现在市面上已经有很多艾蒿馍馍了 采用大米，糯米加适量的豌豆混合磨制而成的。
推荐理由：内含猪肉陷，滋润爽口，油而不腻。 有不粘锅，不沾筷，不沾牙等特点。
五、豆腐帘子。这个历史有点悠久了，大概有500多年的历史了。先用优质的大豆制成可食生豆浆之后然后放入适量的卤水，使之凝在一起。然后再用木匣子，纱布，弄在一起。滤干成型，像帘子状一样。
推荐理由：最大的特色是需要长长长的白色霉霉后才能食用，烘，油炸均可，味道很特别。
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