今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊白菜螃蟹汤的做法窍门,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
螃蟹炒白菜怎么做好吃
答螃蟹炒白菜
主料
白菜300g
大闸蟹150g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
白糖
适量
螃蟹炒白菜的做法
1.白菜切块
2.蟹一两只
3.洗好切块备用
4.生姜一小块，切片
5.热锅，放入生姜煸炒一下
6.生姜炒出香味后
7.加盐和白糖，炒到表面变红
8.然后在加入白菜翻炒
9.炒至白菜变软
10.然后再盖锅约五分钟后加点鸡精就可以出锅了
11.白菜很入味哦，而且里面有蟹的香味
螃蟹白菜炖豆腐的做法，螃蟹白菜炖豆腐怎么做
答主料
花蟹
2只
白菜
随意
相克食物
南豆腐
或者冻豆腐随意
辅料
盐
适量
姜片
适量
葱
适量
相克食物
油
适量
蒜
适量
相克食物
胡椒粉
适量
料酒
适量
制作步骤
1
1. 水煮开，下豆腐加点盐煮一分钟。防止豆腐破碎。
2
2. 螃蟹去腮，清洗干净，切四块。蒜姜准备好。
3
3. 白菜洗好，切好。备用
4
4. 热锅倒油，下葱白，姜片，蒜。炒香。
5
5. 下螃蟹炒一会，倒点料酒。
6
6. 下白菜炒一会。
7
7. 接着倒入水，下豆腐。盖好锅盖炖至入味。
8
8. 最后加盐，胡椒粉，洒上葱花盛出即可。
小贴士：剥螃蟹壳的时候，直接把螃蟹可以放入冷水里煮开，捞出这样容易取壳又美观。煮的时候可以先下白菜炒一会再放螃蟹炒一会再加水。这样也是可以的。豆腐我觉得要是换冻豆腐会更好吃，无孔不入嘛，一口下去全是汤汁。哈哈…
蟹肉白菜心的做法？
答蟹肉白菜心
材料
白菜心300公克，蟹肉50公克，姜片2片，葱1/2根，高汤100㏄，太白粉2大匙，太白粉水适量，盐1小匙，鸡粉少许，酒1大匙，香油1小匙
做法
1.将白菜心切大片，葱切段备用。
2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香姜片、葱段，加入白菜心拌炒数下装盘备用。
3.蟹肉沾裹太白粉过水，锅中倒入高汤煮开后，放入蟹肉小火焖煮约30秒钟，加入调味料，用太白粉水芶芡，淋于白菜上即可。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。蟹肉可以有预防疾病的作用，对于提高体质滋补体质有好处，而且还有强筋骨的作用，对于祛湿利尿滋阴养肝有一定的效果，适合很多的人群。
每100克营养成分：能量103千卡，蛋白质17.5克，脂肪2.6克，碳水化合物2.3克，胆固醇267毫克，维生素A389微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.28毫克，烟酸1.7毫克，维生素E6.09毫克，钙126毫克，磷182毫克，钾181毫克，钠193.5毫克;镁23毫克，铁2.9毫克，锌3.68毫克，硒56.72微克，铜2.97毫克，锰0.42毫克。
蟹肉的营养价值以及养生功效等一些问题，大家都知道了吧，它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有补肾壮阳，美容养颜，开胃补虚的作用，大家不妨试试，有益身体健康。对提高体质有一定的效果呢。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。蟹肉可以有预防疾病的作用，对于提高体质滋补体质有好处，而且还有强筋骨的作用，对于祛湿利尿滋阴养肝有一定的效果，适合很多的人群。
每100克营养成分：能量103千卡，蛋白质17.5克，脂肪2.6克，碳水化合物2.3克，胆固醇267毫克，维生素A389微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.28毫克，烟酸1.7毫克，维生素E6.09毫克，钙126毫克，磷182毫克，钾181毫克，钠193.5毫克;镁23毫克，铁2.9毫克，锌3.68毫克，硒56.72微克，铜2.97毫克，锰0.42毫克。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，好金典百科相信大家的知识有所增进，明白了白菜螃蟹汤的做法窍门。
