今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊汤圆肉馅的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、猪肉汤圆怎么做
- 2、肉馅汤圆怎么做
- 3、汤圆有肉馅的吗？
- 4、芋头肉馅汤圆的做法，芋头肉馅汤圆怎么做好吃
- 5、肉馅汤团的做法，肉馅汤团怎么做好吃，肉馅汤团
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
猪肉汤圆怎么做
答材料：
糯米粉100克、澄粉10克、猪肉馅100克、食盐2克、白糖2克、开水10克、冷水60-70克、猪肉馅100克。
步骤：
1、鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)；
2、用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打；
3、然后分成8克左右的小肉团备用；
4、糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)；
5、放入肉馅，把汤圆包好；
6、锅中水开后，倒入汤圆；
7、因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了。
肉馅汤圆怎么做
答把水磨粉拌匀，加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好。水磨粉揉成形后，必须取出一小块先下锅煮熟，再放回原本已成形的里面继续搓揉，这样才有韧性，包圆子时不容易裂开，按自己喜好可大可小，下锅后需立即翻捣，否则容易粘锅。
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
汤圆有肉馅的吗？
答有肉馅的，不过很少。汤圆最早以黑芝麻、核桃仁、果仁、豆沙、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。
虽说元宵和汤圆都非常好吃，但也是有食用禁忌的哦。由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，应少吃或不吃。
芋头肉馅汤圆的做法，芋头肉馅汤圆怎么做好吃
答香芋肉馅汤圆
主料
糯米粉
1杯
芋头
1个
猪肉末
60克
辅料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.芋头洗净，放进微波炉高火8分钟，取出；稍凉一点剥皮；图片上有3个芋头，我没用完。
2.剥皮的芋头，用勺子压成芋泥。
3.提前剁好的肉末，调入胡椒粉、鸡精，搅拌均匀；
4.芋泥放入肉馅中，调入盐拌匀，汤圆馅已经做好了。实际上汤圆馅用不了这么多，因为其他菜也需要肉馅，所以我就一次性搞定了……⊙﹏⊙b…
5.糯米粉筛进盆里，加适量清水和成光滑的糯米团。
6.取一小份糯米团，搓圆，摁扁，把肉馅包入皮中，再搓圆。
7.全部包好。
8.锅中加水煮沸，倒入汤圆煮。包了肉馅的汤圆比较大，煮的时间也相对长一些。
9.汤圆漂浮在水面，就表示汤圆已经熟了。
肉馅汤团的做法，肉馅汤团怎么做好吃，肉馅汤团
答肉汤圆
主料糯米粉500g
猪肉200g
虾100g
调料食盐适量
味精适量
料酒适量
调和油适量
石花菜适量
小葱适量
肉汤圆的做法
1.把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团；
2.把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底；
3.把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料；
4.取一小球，搓圆；
5.然后按成小碗状；
6.把肉料放在中间；
7.往中间肉的位置收笼
8.最后收口
9.把所有的面团全部包好肉；
10.准备一锅热水，把汤圆放进去；
11.准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水
12.煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里
对于汤圆肉馅的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看好金典百科的其他内容。
