今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊虾头鱼片豆腐汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鱼头鲜虾豆腐汤如何做清淡又美味？
最佳答案鱼头鲜虾豆腐汤味道鲜美十分美味，这也是我经常会做的一道佳肴，今天我就来和小伙伴们分享这到菜的做法，快来看看吧！
配料：鲜虾500克、鱼头1个、豆腐500克，芝麻香油10克，葱10克、生姜20克、食盐适量、淀粉10克、胡椒粉10克。
方法步骤：
一、鲜虾清洗干净，掐头去尾，去壳，剥出虾仁。
二、将虾仁放碗里，加入淀粉和少量食盐，搅拌腌制十分钟。备用。
三、豆腐切块。
四、鱼头清洗干净。
五、锅中下入食用油，把鱼头放在锅里煎出香味。
六、加入清水，生姜、胡椒粉，淹没鱼头。
七、中火熬煮五分钟。
八、加入豆腐和虾仁，然后继续中火熬煮五分钟左右，汤汁出现奶白色就了。
九、汤汁已经熬成奶白色加入食盐少许，关火、起锅装盘。
十、撒上葱花，芝麻香油，即可开吃。
吃鱼头的时候，还是要小心有鱼肉残留的鱼刺，这一点尤为重要。
鱼头建议选用大头鲢鱼的头，比较好。
豆腐鱼头大虾汤喝了有啥好处
最佳答案豆腐能益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此 ，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
鱼肉含有大量的蛋白质，鱼肉的脂肪含量一般比较低，鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成具有降低胆固醇的作用。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1.尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化.
豆腐汤的8种家常做法
最佳答案豆腐汤的8种家常做法是家鱼头豆腐汤，青菜豆腐汤，鲫鱼豆腐菌菇汤，咸蛋黄豆腐羹，青菜豆腐蘑菇汤，裙带虾仁豆腐汤，鲫鱼豆腐汤，鸭血炖豆腐。
鲫鱼豆腐汤做法如下：
主料：鲫鱼500克、老豆腐250克。
辅料：姜5片、枸杞20粒、盐3克、食用油30克、香菜1颗。
步骤：1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水份。
2、豆腐切块、姜切片。
3、油锅烧热，下食用油，放入鲫鱼中小火煎至两面金黄。
4、鱼两面都煎好后，加入足量开水，没过鲫鱼。
5、加入豆腐，煮十五分钟，
6、临出锅前5分钟下入枸杞、盐，再煮5分钟关火。盛出后撒上香菜。
7、成品图。
对于虾头鱼片豆腐汤的做法大全家常，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看好金典百科的其他内容。
