广式排骨蒸肠粉

今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊排骨蒸肠粉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

广东瘦肉捞面做法？

答面条 2块 、 生菜 几叶 、 卤好的香茹排骨 几个香茹 几块排骨 、 葱花 少许 、 盐 2茶匙

烹饪步骤

步骤1

把這些食材洗幹淨

步驟2

把买回来的排骨洗净，装锅，水盖过排骨。加几辨大蒜，加点酱油(使拌一下，水颜色变棕色即可)。先大火煮，水开了换小火熬，大概二十分钟就好。

步驟3

用个锅装水加2匙盐，水开后把面放进去煮熟捞起装碗里，再把生菜放进去煮半分钟捞起装碗

步驟4

捞起的面先弄几勺排骨汁拌一下

最后一步

把所有料叠在面上，撒上葱花勺点排骨汁再加点刚才煮面的水，一碗热腾腾的排骨捞面就完成了

广东排骨蒸粉肠做法？

答排骨蒸肠粉是一道非常美味的传统粤菜，下面是制作方法：

所需材料：

- 排骨 200克

- 肠粉 200克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 生 适量

- 油 适量

制作步骤：

1. 排骨用盐、酱油、料酒、生粉腌制20分钟；

2. 肠粉切成适当大小，葱切末备用；

3. 锅中放油，烧至7成热，放入排骨煎至两面金黄；

4.入葱姜末炒香加没过排骨，煮开后转小火40分钟；

5. 煮好的排骨取出，汤汁备；

6. 肠粉放入蒸锅中蒸5；

7. 锅中放油，放入蒜末爆香，加入排骨汤汁，开后勾芡；

8. 将蒸好的肠粉放入盘中，放上煮好的排骨淋上勾好芡的汁即可。

这样，一道美味的排骨蒸肠粉就好了。

从上文，大家可以得知关于排骨蒸肠粉的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，好金典百科希望这篇文章对大家有帮助。