今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊鲜肉汤圆的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
萝卜丝鲜肉汤圆怎么做如何做好
优质回答主料
白萝卜一根 糯米粉400克
瘦肉150克 肥肉50克
辅料
葱两根 生姜适量
生抽适量 盐适量
料酒适量
萝卜丝鲜肉汤圆的做法步骤
1. 把瘦肉，肥肉分别剁烂，加料酒，生抽，盐调味，哦，这时也可以把葱剁碎了搅拌进去.
2. 把白萝卜刨丝后用少量盐腌制一会去水，如图
3. 去完水，把萝卜丝剁碎些
4. 把剁碎的萝卜丝放到先前准备好的肉馅料中搅拌均匀
5. 搅拌均匀哦，如果你愿意的话，可以此时微尝一下味道再调一下，本人觉得这款汤圆口味偏重些好吃，因为之后煮汤圆的水是淡的
6. 活面，用温水哦，用力揉，用力按，揉均匀，揉到表面光滑
7. 揪一小块米粉，搓揉圆，然后用右手拇指轻按米粉团中，其余四个手指在外围配合，最后捏成一个类似小碗的面皮
8. 放陷，用壶口慢慢收紧，收完后再整整行
9. 做完后放保鲜袋中防止开裂
10. 水烧开后，汤圆再下锅
鲜肉汤团的做法，鲜肉汤团怎么做
优质回答食材明细
肉馅200g
糯米粉250g
葱适量
姜适量
生抽两勺
料酒一勺
麻油一勺
胡椒粉适量
白砂糖半勺
盐一小勺
咸鲜口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度
鲜肉汤圆的做法步骤
1
猪肉馅加入两勺生抽、一勺料酒、一勺麻油、姜末（我家不喜欢吃姜，我就榨了点姜汁倒进去）、半勺白砂糖、一小勺盐、适量胡椒粉
2
顺着一个方向搅拌上劲，期间分几次加入一大勺水
3
葱切成末，放入肉馅中，搅匀
4
糯米粉加入开水，和成软硬适中的面团
5
将和好的面团分成若干小份，如果觉得粘手，可以在手上沾上干糯米粉再操作
6
左手轻握拳，将小面团放到左手虎口处，用右手的拇指和食指在小面团上掏出一个坑
7
放入适量肉馅，小心包好
8
包好的汤圆用手稍微整下型，滚一下干糯米粉
9
锅内水烧开后下汤圆（注意时不时用勺子推一下汤圆，避免粘连），此后每滚开一次就倒入一瓢冷水，重复三次
10
汤圆浮到水面上就煮熟了，可以撒点葱花在汤里
肉汤圆的馅料做法大全
优质回答主料 糯米粉 150g 肉馅 150g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 15ml 白糖 5g 料酒 10ml 鸡精 少许 香油 适量 步骤 1.准备好所有的食材。 2.取少许糯米粉和成面团。 3.糯米面团煮熟。 4.熟面团和剩下的糯米粉加入热水。 5.再次揉成光滑的面团。 6.肉馅加入料酒，盐，生抽，糖，鸡精，香油和适量的清水。 7.搅打上劲成为馅料。 8.糯米面团分成20克左右的小面团按扁。 9.包入一些鲜肉馅。 10.包成小圆球封口滚圆封紧。 11.依次全部包好。 12.锅中水烧开煮至汤圆浮起即可食用。
滚元宵 - 鲜肉口味怎么做好吃呢？
优质回答准备两个大碗公，一个装水，一个装糯米粉；再准备一个大漏勺
2
猪绞肉加入姜末、油葱酥、酱油、香油、盐、五香粉，以筷子朝同一方向搅拌至肉有黏性，加入一匙太白粉再拌匀即成肉馅
3
将拌好的绞肉平均放在洗净的空鸡蛋盒中，摇晃绞肉数下就可以成圆球状了，取出放在盘子上备用；共可以做18颗肉馅
4
将肉馅放入装了糯米粉的碗中，以两手摇晃大碗使肉馅裹上糯米粉
5
将肉馅放在漏勺上，放入装了水的大碗中浸湿，沥干水再放回糯米粉的碗中，重复此步骤约5-6次
6
裹上糯米粉的肉馅就是元宵了，比原来的肉馅大（如图）
7
汤锅中将水烧滚，放入元宵煮至元宵外皮有些透明且浮在汤上（约3分钟），加入另外的油葱酥，盐，茼蒿菜，盛入碗中再加上海苔片即可
8
报纸介绍了把汤圆做成章鱼烧的吃法, 也做了试试, 很好吃。汤圆煮熟以竹签串起, 在平底锅干煎一下, 刷上柴鱼酱油, 表面上洒上五味粉, 涂上美乃滋, 再加上柴鱼片即可
汤圆怎么治好吃包括过程
优质回答紫薯汤圆
材料:
汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g
做法:
用温水把水磨糯米粉和成面团
加入紫薯揉匀，静置20分钟
红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料 和好的面团搓条，分剂子
包成汤圆，入大火烧开的水锅中
开锅改小火，直至煮熟。
鲜肉汤圆
材料:
糯米粉150g，温水80g，猪肉200g，大葱半棵，调料：生抽1小勺，
料酒一小勺，水淀粉1大勺，胡椒粉，盐少许
做法:
1】猪肉，大葱剁碎，兑入所有调料搅匀
2】温水兑入糯米粉中揉成团（这会儿的面团比较干硬）
3】揪出约1/5的面团放到沸水锅中煮1钟
4】捞出面团倒入原来的面团钟，用筷子搅开，不烫手的时候揉匀（这
会儿的面团就很柔软了）
5】面团分成均匀的小剂子，我分了14份
6】用手把剂子压开，包入肉馅
7】锅内烧开水煮到汤圆浮上来即可
小诀窍:
感觉面团粘的话，加干粉拍到手上揉面。
龙井汤圆
简介:
这款俗中带雅的甜品，汤圆白如雪球，汤汁淡黄绿色清澈，口感清香。
材料:
龙井茶叶10片，糯米粉200g，红豆沙（麻茸馅料）150g，清水适量
做法:
将龙井茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，留茶水备用（冲茶的水温不要太高，80度正好。） 糯米粉筛入盆中，以适量清水揉成软硬适中的粉团，再搓成长方形，分切成小块。 每块小粉团捏一个深窝，放入红豆沙或麻茸馅料，收口搓圆。
烧开半锅水，放入做好的汤圆，等水滚开后再加入半碗清水，待汤圆浮出水面即可捞出。 最后冲入泡好的龙井茶就好了。
小诀窍:
如果不喜欢吃豆沙，可以自己做其它的汤圆馅，方法是把花生、芝麻、核桃、枣仁、青梅、桂花糖稀、白糖搅拌均匀即可。
麻茸的做法是把去皮芝麻炒出香味，擀碎，加入白糖和鸡油（黄油和猪油也行）进行搓拌就好了。如果满意请给好评，
从上文内容中，大家可以学到很多关于鲜肉汤圆的做法大全的信息。了解完这些知识和信息，好金典百科希望你能更进一步了解它。
