今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊丝瓜豆腐罗非鱼汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、豆腐炖鱼的家常做法大全
- 2、豆腐炖鱼的营养功效
本文提供以下多个参考答案,希望解决了你的疑问:
豆腐炖鱼的家常做法大全
答罗非鱼 500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽
做法
1.罗非鱼洗净,刮鳞剖腹去腮。锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面。
2.放入豆腐,稍煎。
3.倒入清水适量。
4.加入老抽少许。
5.加入盐。
6.放入八角。
7.放入葱段。
8.加入白糖。
9.加入辣椒。
10.倒入花雕酒。
11.炖至汤汁基本烧干,加入少许鸡精,香油调味即可
主料:草鱼、北豆腐
辅料:葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒
调料:花雕酒
豆腐炖鱼
1、鱼收拾干净,去除腥线,控干水分,剁5厘米宽的成段。
2、豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。
3、锅中放油烧热,加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。
4、放入鱼块,不用翻动,倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。
5、加入水没过鱼,放入加醋,大火烧开煮5分钟去腥味儿,再加入葱、姜和适量酱油、盐、糖。
6、转小火20分钟后,将豆腐倒入锅中,汤汁收浓即可
豆腐炖鱼的营养功效
答豆腐炖鱼
豆腐炖鱼是一道家常菜。所用材料为罗非鱼、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。烹饪方法简单,营养丰富。
中文名
豆腐炖鱼
材料
罗非鱼 500g、豆腐
工艺
炖
味道
鲜香
快速
导航
菜品特色营养价值做法小贴士另一做法
用料
罗非鱼 500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1.罗非鱼洗净,刮鳞剖腹去腮。锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面。
2.放入豆腐,稍煎。
3.倒入清水适量。
4.加入老抽少许。
5.加入盐。
6.放入八角。
7.放入葱段。
8.加入白糖。
9.加入辣椒。
10.倒入花雕酒。
11.炖至汤汁基本烧干,加入少许鸡精,香油调味即可。[1]
明白了丝瓜豆腐罗非鱼汤的做法大全家常的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击好金典百科的其他页面。