今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊最简单可乐鸡翅的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
可乐鸡翅的做法?
最佳答案食材:鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。
做法:
1、先处理鸡翅。把鸡翅展平,铺在案板上。
2、把鸡翅切成三段:翅根,翅中,翅尖儿。这个很简单,就是拿菜刀慢慢切到关节处,然后接触到骨头的时候,用力砍一下。
4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面,分别划两刀三道,方便入味。
5、将鸡翅放入碗中,加入适量盐,生抽,少量糖抓匀腌制。
6、腌制30分钟。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。
7、大蒜切片备用。
8、锅加热,倒入油,然后把蒜片放入锅中。
9、将蒜片炒香,同时让油均匀的铺在锅底。
10把鸡翅一个一个摆进锅里。
11、翻翻面,把所有鸡翅都煎到两面变色。
12、加入一小勺老抽,迅速翻炒均匀,上色。
13、等鸡翅都上了色,把一罐可乐倒进锅里。
14、开大火将可乐烧开。
15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。
16、加盖小火开炖。
17、炖5-7分钟之后,加入一小勺糖,两勺生抽。
18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅,如果能轻松扎透,就说明炖好了。出锅前尝下咸淡,如果不咸,再加点盐。
19、出锅的时候,先把鸡翅盛入盘中,然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下,再浇在鸡翅上。
20、最后就可菜了。
可乐鸡翅最简单的方法
最佳答案可乐鸡翅最简单的方法如下:
用料:鸡翅中450克、2人可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。
1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
2、准备好可乐,姜丝和蒜粒。
3、不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。
4、一面煎黄后翻过来煎另一面。
5、把姜蒜加入煸香出味。
6、倒入适量生抽和几滴老抽。
7、接着倒入可乐。
8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动。
9、最后打开盖子大火收汁即可。
如何制作可乐鸡翅
最佳答案说到网红菜就会马上想到这道可乐鸡翅了,简单好吃,每个人都有个自己的独家做法,今天带来我的版本的可乐鸡翅。
【可乐鸡翅】的做法
步骤step
1
首先把鸡翅用冷水浸泡,直到水清无血水。
步骤step
2
再来就是准备全部的配料了,葱、姜、蒜切末备用,胡萝卜准备少许切丝。
步骤step
3
浸泡感觉的鸡翅,在表面滑2刀,方便入味。
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4
准备一个平底锅,淋少许植物油热锅。
步骤step
5
倒入花椒,炒香。
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6
然后加入葱、姜、蒜末,炒香。
步骤step
7
在倒入胡萝卜丝,轻轻炸一下。
步骤step
8
鸡翅平铺进锅内,煎炸1-2分钟。
步骤step
9
翻面,再来1-2分钟。
步骤step
10
待鸡翅表面都煎至变色,倒入可乐,刚好淹没鸡翅即可。
步骤step
11
加少许生抽,不喜欢鸡翅颜色太深可忽略。
步骤step
12
最后加入2片香叶,再撒上少许葱花。
步骤step
13
盖上盖子,转中小火,焖煮15分钟左右。
步骤step
14
到时间后,汤汁还有不少的哟,转大火收汁。
步骤step
15
当汤汁还留有少许,比较粘稠状,关火即可。
步骤step
16
装盘。
【可乐鸡翅】的成品图
【可乐鸡翅】的烹饪技巧
技巧tips
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。
2.这里用的是百事可乐,相对能甜一点,不喜欢太甜的口感可以适当调换。
3.加少量酱油可使色泽更红润。
4.鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀,还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。
5.不要放味精,这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。好金典百科关于最简单可乐鸡翅的做法就整理到这了。