今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊西芹牛肉怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
西芹怎么炒好吃又简单
答大家好~今天给大家推荐三道西芹的家常做法,清脆爽口,鲜香美味,开胃解馋又下饭,快来学起来。
一、西芹炒牛肉
食材:牛肉200克、西芹3根、蒜3瓣、姜3片、小米椒4个、泡椒3个
操作步骤:
1、牛肉冲洗表面血水,切薄片,用刀背拍松,1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,1勺淀粉,2勺清水抓匀,倒少量油油封
2、西芹切片,蒜,泡椒,姜切大颗粒,小米椒切滚刀
3、热锅冷油,倒入牛肉快速翻炒至变色捞出
4、倒入姜蒜泡椒炒香
5、倒入西芹炒至断生
6、倒入牛肉牛肉,加适量盐调味,翻炒均匀即可
二、西芹胡萝卜炒黑木耳
用料:黑木耳;西芹;胡萝卜;蒜;生抽;盐;花生油
做法:
1、木耳要提前泡好,清洗有可能藏在里面的沙子,否则咬到沙的时候你的牙齿可就那个“酸爽”咯,还好这个品牌的目前还没有发现沙子。
2、拍两粒蒜子剁碎备用。
3、西芹和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒,黑木耳约灼15秒,捞上来备用。
4、把炒锅烧热后下花生油,然后放蒜粒爆香。
5、加入西芹和胡萝卜猛火爆炒片刻。
6、再加入黑木耳继续翻炒,翻炒过程中记得添加一点水,否则黑木耳会跳起来抗议的。
7、最后加入生抽和盐,盖上锅盖焖一焖即可上菜。
三、西芹炒虾仁
用料:西芹一棵;虾仁一碗;盐;糖;蚝油;葱姜末
做法:
1、芹菜切段焯水
2、锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒
3、等虾仁五分熟时放入芹菜
4、放蚝油盐糖翻炒均匀即可
西芹炒牛肉怎样做好吃呢?
答很多人用西芹炒牛肉时候炒出来的肉非常柴,一点都不嫩,今天就跟大家分享一下芹菜炒牛肉的正确方法,这样炒出来的牛肉不仅鲜香嫩滑,一点都不柴,而且芹菜吃起来也非常的脆爽。
西芹炒牛肉
所需食材:牛肉400克,西芹200克,花生油20克,姜20克,蒜20克,辣椒5克,生粉50克,生抽20克,盐2克。
制作的方法与步骤
1:牛肉去筋膜切小薄片,放盐,花生油,生粉腌制5到8分钟。
2:西芹洗净斜刀切片,姜切丝,蒜切片,辣椒斜切成段。
3:热油锅把西芹下锅炒至5成熟取出备用。
4:热油锅把牛肉下锅炒。
5:炒至稍变色加入姜蒜和辣椒翻炒。
6:加入炒好的西芹,翻炒均匀。
7:放的生抽炒均匀,加盐大火炒均匀即可出锅,好吃的西芹炒牛肉制作完成。
小贴士
我做的这道西芹炒牛肉,我最爱使用牛脊肉或者牛后腿肉,因为这两个部位最细嫩,最适合炒。
西芹炒牛肉怎样做好吃呢?
答很多人用西芹炒牛肉时候炒出来的肉非常柴,一点都不嫩,今天就跟大家分享一下芹菜炒牛肉的正确方法,这样炒出来的牛肉不仅鲜香嫩滑,一点都不柴,而且芹菜吃起来也非常的脆爽。
西芹炒牛肉
所需食材:牛肉400克,西芹200克,花生油20克,姜20克,蒜20克,辣椒5克,生粉50克,生抽20克,盐2克。
制作的方法与步骤
1:牛肉去筋膜切小薄片,放盐,花生油,生粉腌制5到8分钟。
2:西芹洗净斜刀切片,姜切丝,蒜切片,辣椒斜切成段。
3:热油锅把西芹下锅炒至5成熟取出备用。
4:热油锅把牛肉下锅炒。
5:炒至稍变色加入姜蒜和辣椒翻炒。
6:加入炒好的西芹,翻炒均匀。
7:放的生抽炒均匀,加盐大火炒均匀即可出锅,好吃的西芹炒牛肉制作完成。
小贴士
我做的这道西芹炒牛肉,我最爱使用牛脊肉或者牛后腿肉,因为这两个部位最细嫩,最适合炒。
看完本文,相信你已经对西芹牛肉怎么炒好吃有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试好金典百科推荐的方法去处理。