今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊俄罗斯红菜汤做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、俄罗斯的红菜汤怎么做
- 2、俄式红菜汤怎么做好吃
- 3、俄罗斯红菜汤好吃吗
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
俄罗斯的红菜汤怎么做
最佳答案红菜汤是俄罗斯菜的代表作，但是鲜为人知的是最有名的红菜汤是来自乌克兰。
制作方法：
1，按照菜谱，所有原材料备齐。有：土豆，牛肉，胡萝卜，洋白菜，洋葱，红菜，香叶，色拉油，大蒜，茴香，酸奶油等。
2，把牛肉放入汤锅中，烧开，撇去浮沫，慢炖1.5-2小时。
3，牛肉炖好后，捞出，切成块。
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4，切好的牛肉放回汤锅中，用原来的牛肉汤继续炖。
5，将洋葱去皮切碎。
6，在下一步是将圆白菜切碎。胡萝卜切碎。
7，红菜，去皮后切成细短棍状。
8，单独煎炒洋葱，把洋葱炒到略略发黄出香。往锅内加入切好的胡萝卜，继续煎炒，直至胡萝卜也开始变黄。
9，土豆洗净去皮，切成滚刀块。将土豆块放入汤锅中，连牛肉一起炖至土豆半熟。
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10.然后将切好的白菜放入汤锅中，炖5分钟，不宜过长，不然的话白菜会被炖烂。
11.再将红菜倒入汤锅中，等汤开了以后，小火炖10分钟。
12.往里面再倒入刚刚炒好的胡萝卜和洋葱，放上几片香叶。
13.用压蒜器压入蒜蓉。盖上盖子小火接着炖10分钟，然后关火，盖着盖子焖10分钟。出锅后，往每碗汤中加少许的洋茴香（或者香菜，或者小葱，根据您的口味），然后正宗的俄式吃法，还需要拌入一勺酸奶油。
俄式红菜汤怎么做好吃
最佳答案食材用料：
牛肉[图]牛肉250克相克食物
紫菜头[图]紫菜头200克
小白菜[图]小白菜100克相克食物
洋葱[图]洋葱50克相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜100克相克食物
番茄酱[图]番茄酱75克相克食物
鲜番茄100克
黄油[图]黄油50克
香叶
大蒜[图]大蒜
迷迭香[图]迷迭香
白糖[图]白糖25克相克食物
酸奶油25克
精盐
胡椒粉[图]胡椒粉适量
主食面包片
黄油[图]黄油
菜谱做法：
俄式红菜汤的做法图解11.牛肉洗净切块，胡萝卜、红菜头、洋葱切块
俄式红菜汤的做法图解22.西红柿切块、小白菜洗净切块
俄式红菜汤的做法图解33.牛肉块入冷水锅，置旺火上烧沸，撇尽浮沫。改小火保持微沸状态，直至牛肉熟软
俄式红菜汤的做法图解44.炒锅烧热下黄油，放入洋葱块，一半蒜末煸炒至变色
俄式红菜汤的做法图解55.放入煮熟的牛肉翻炒均匀
俄式红菜汤的做法图解66.加入紫菜头、胡萝卜块加入牛肉汤略煮
俄式红菜汤的做法图解77.下番茄酱、香叶、迷迭香炒透至呈红色时，加入清水250毫升，烧开后改小火焖煮至菜熟
俄式红菜汤的做法图解88.最后加入白糖、盐、胡椒粉调味，最后放入番茄块。小白菜，加入、大蒜末即可最后放酸奶油
俄罗斯红菜汤好吃吗
最佳答案俄罗斯红菜汤又叫罗宋汤。
俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。
罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤
俄式 红菜汤
A.材料:
1.洋葱 一颗半(切小片)
2.马铃薯 两颗(切丁)
3.胡萝卜 三小条(切丁)
4.包心菜 ¼颗(切小片)
5.牛肉/牛筋 各一盒(切丁)
6.大蒜 三瓣(切碎)
7.蕃茄罐 一罐
8.蕃茄酱糊 一罐(加三大量杯水拌匀)
9.盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些许
10.橄榄油 两大汤匙
B.作法;
1.油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。
2.加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。
3.约为三分钟后，再将包心菜放炒软。
4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时，等牛肉煮软熟透即可。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解俄罗斯红菜汤做法的其他信息，可以点击好金典百科其他栏目。
