今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊香菇油菜豆腐汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
香菇油菜的家常做法
最佳答案香菇油菜的家常做法如下：
材料/工具：油菜、香菇、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤。
1、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟。
2、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。
3、起锅热油，葱花爆香。
4、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。
5、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3、4分钟。
6、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。
7、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。
香菇的做法有哪些
最佳答案香菇是人们日常生活中常见的菌类食物，香菇中有人体不可缺少的营养物质，每个人都应该适当的吃点香菇，香菇的吃法有很多，味道也都很鲜美，那么大家知道香菇的做法吗香菇怎么做好吃呢下面我就为大家介绍一下香菇的`做法大全吧。
香菇焖豆腐
材料
豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油。
做法
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色，香菇去蒂，切成四块;红辣椒切段，葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
2、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
3、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
4、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
5、加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
香菇炒肉
材料
瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。
做法
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
素炒香菇芹菜
材料
香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐。
做法
1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。
2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。
小诀窍
调味品依然只有糖和盐，但是却能品出香菇和芹菜特有的清香!
酱炒香菇
材料
香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量。
做法
1、香菇去蒂洗净挤净水份。
2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。
3、锅中放油，入甜面酱炒香。
4、加入香菇翻炒。
5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。
6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
香菇豆腐汤
材料
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。
做法
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
香菇油菜
材料
小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量。
做法
1.香菇泡开后捞出备用。
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。
3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
小诀窍
油菜中含有丰富的钙、铁和维C。是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。
另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
黑胡椒烤香菇
材料
香菇10朵，黑胡椒粉适量，盐适量，橄榄油少量。
做法
香菇洗净，去蒂，用水10分钟。
然后捞出控干水，用刀在香菇上划“十”字。
在香姑上均匀的刷上一层橄榄油(也是素食，所以用这个)，撒上盐和黑胡椒粉，然后有锡纸包好。
烤箱250度预热，烤15分钟即可。小诀窍要注意在香菇上撒盐和黑胡椒粉的时候，划开的“十”字刀型里面也要撒上哦，这样才好吃。
香菇菜干瘦肉粥
材料
香菇5朵约30g，菜干35g，瘦肉50g，葱1根，姜1小块，油盐适量，清水1.5L，大米2/3量杯。
做法
1，把香菇和菜干泡开，分别切小块。
2，姜切丝，葱切小段。
3，瘦肉剁碎加油盐腌制一会儿。
4，淘洗好大米，放入高压锅，加入香菇和菜干，倒入清水。
5，调至煲粥档，煲煮成完美的粥。
6，加入瘦肉搅散，再煮10分钟。
7，下葱段，加油盐调味即可。
结语： 就是为大家介绍香菇的做法大全家常的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的香菇了吧，我介绍的是几款简单那的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
香菇油菜的做法家常
最佳答案主料：香菇、油菜
辅料：生抽、米醋、蚝油、淀粉、辣椒。蒜
1、准备好原材料，根据人口的数量来准备食材，不要准备多了。
2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹，也可以切成小块。
3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小快，可以切的均匀一点，这样也是为了有食欲。
4、姜、蒜切成末，泡椒切成碎末，切的时候要注意安全。
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用，这时候要注意调料的搭配。
6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，也可以不放香油，根据个人的喜好。
7、放入油菜焯水约一分钟，时间。
8、焯好水的油菜装盘，注意把水控干一下。
9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末，这时候不要炒的时间太长了。
10、加入香菇、少许盐，翻炒，等待颜色的变化就好了。
11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇，注意要翻动均匀。
12、汤汁浓稠的时候加入泡椒，或者加入一点醋。
13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。
【油菜怎么做好吃又营养】油菜怎么做有营养
最佳答案 油菜怎么做好吃又营养：油菜烩鲜菇
材料： 小油菜5颗、海鲜菇100g、油适量、盐适量、蠔油10ml、糖1g、鸡精少许、水淀粉适量。
做法：
1、小油菜，海鲜菇分别洗净。
2、炒锅倒油爆香葱姜。
3、倒入海鲜菇翻炒。
4、加入盐翻炒。
5、再加少许糖继续翻炒。
6、倒入小油菜继续翻炒。
7、油菜变软加一些蠔油。
8、在加少许清水烧制片刻。
9、最后淋入少许水淀粉勾薄芡。
10、在加少许鸡精翻炒均匀关火。
油菜怎么做好吃又营养：海米油菜
材料： 油菜200克、海米10克、葱3克、油30克、盐3克、淀粉2汤匙。
做法：
1、洗干净，不用切断，这一种最后摆盘比较好看。
2、蒜有杀菌的作用，而且炒过的蒜不会停留在口中很大的气味。
3、少量，也可根据自己口味增添或者减少。
4、放入两汤匙淀粉，放入少许水搅拌均匀，提前准备好。
5、出香味后倒入油菜。
6、时间1-2分钟既可。
7、事先泡好。
8、翻炒几下，出锅。
9、可以开吃啦。
油菜怎么做好吃又营养：香菇油菜炒虾仁
材料： 香菇6朵、油菜150g、虾仁8个、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量。
做法：
1、将油菜洗净。
2、虾仁去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。
3、香菇洗净切片。
4、香菇用开水焯一下。
5、中放油，油热放葱、姜、蒜爆香。
6、放入虾仁翻炒。
7、放入油菜翻炒。
8、放入香菇翻炒，再放入盐、糖，最后放入水淀粉勾芡即可。
油菜怎么做好吃又营养：豉香炒油菜
材料： 油菜250g、老干妈风味豆豉25g、葱适量、姜适量、盐适量、鲍鱼汁适量、鸡精少许。
做法：
1、油菜去蒂洗净。
2、切开，叶子部分跟茎部分开。
3、葱切葱花，姜切细丝。
4、豆豉取适量备用。
5、锅内热油，爆香葱花姜丝。
6、倒入豆豉翻炒。
7、先下入油菜根部分略炒。
8、再放入叶子部分炒匀。
9、加些许鲍鱼汁。
10、最后加盐、鸡精调味即可出锅。
油菜怎么做好吃又营养：蘑菇油菜豆腐汤
材料： 蘑菇50g、豆腐100g、小油菜50g、油适量、盐适量、鸡精少许、香油2滴。
做法：
1、原料准备好。
2、蘑菇浸泡10分钟清洗一下。
3、豆腐切成小块。
4、锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇。
5、下入豆腐煮至再次沸腾。
6、放入小油菜，调入少许鸡精增加鲜味。
7、调入适量精盐。
8、最后滴入几滴香没即成。
9、汤来啦。
油菜怎么做好吃又营养：蒜瓣小油菜
材料： 小油菜500g、油适量、盐适量、蒜适量。
做法：
1、准备材料。
2、将小油菜洗干净。
3、锅内放油，加热后加入蒜瓣炒香。
4、下油菜，开大火翻炒。
5、快熟的时候加入适量食盐。
6、一道简单的炒小油菜就行了。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到香菇油菜豆腐汤的做法大全家常做法大全。如需更深入了解，可以看看好金典百科的其他内容。
