今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊凉拌芥末苦菊的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
夏天适合凉拌上一盘苦菊食用，具体的制作方法是什么？
答夏天适合凉拌上一盘苦菊食用，具体的制作方法是什么？苦菊营养丰富，蛋白质含量高，维生素C和胡萝卜素比菠菜高一倍，有大量的微量元素（钙、磷、锌、铜、铁、锰），氨基酸品种齐全，能促进人体抗体合成，增强免疫力。此外，它还能清热泻火，保护眼睛，控制血糖，防治贫血。它不像苦菜那么苦，苦菊的味道微苦中带着一丝甜味，特别适合凉拌，今天我们就来做一道超爽的凉拌苦菊，炎炎夏日餐桌上绝对是第一盘降!
将一把苦菊放在碗里，加水和小苏打，浸泡5分钟，去除农药残留。然后洗几遍，冲洗干净，沥干水分，放在一边。用开水烫一把扇子，开水可以直接烫扇子，烫.熟后捞出冷白开，凉透后取出沥水备用。在空碗中加入适量的大蒜末和熟芝麻，倒入沸腾的热油，拌匀。
加入盐、生抽、老抽、香醋、糖搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友，可以在里面加入辣椒面。爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果你不知道每天吃什么，.可以关注我! 每天带着家常便饭来! 青春，谁造就了谁的人生终点；他将成为岁月，谁又知道谁的过往。幸福就是三餐不愁，四季常伴。
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苦菊大拌菜——缓解肺部疾病
答说起凉菜，很多人都不是很陌生，凉菜的种类有很多的，看自己喜欢的种类和需求，春季很容易出现烦躁啊，贫血虚弱等情况的发生，多吃新鲜的蔬菜很有好处，比如说苦菊就是不错的选择，下面来介绍苦菊大拌菜的做法。
苦菊大拌菜
主料：圆白菜50g、紫甘蓝50g、苦菊1棵、黄樱桃番茄6个、红樱桃番茄6个
辅料：香油适量、盐2g、白醋10g、白糖5g、芥末油适量
步骤：
1.苦菊、红、黄樱桃番茄用5%的淡盐水浸泡10分钟。
2.紫甘蓝、圆白菜放入锅中焯水捞出。
3.焯过的紫甘蓝、圆白菜用手撕成小片，放入大碗中。
4.红黄樱桃番茄切块;苦菊切段一起放入大碗中。
5.盐、白醋、白糖、芥末油、香油调成料汁。
6.将料汁倒入菜中即可。
大拌菜的食材有多种，春季是疾病的高发期，尤其有慢性支气管炎的朋友，可以多吃些蔬菜与水果，提前做好预防准备，今天这款食疗食谱，做法简单，简单的蔬菜搭配，清淡美味，营养丰富，适合春季食用。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。苦菜中含有一些杀菌消炎的物质，不仅可以补充丰富的营养，而且还可以有治病清热的功效，对于一些痢疾啊，感冒等问题有所改善，而且这样相互搭配着食用可以促进食欲，而且还具有保健的功效，大家不妨试试，营养很均衡的哦。
关于苦菊大拌菜的具体的做法和它的营养价值，大家都学会了吧，方法简单，而且这些食材一起搭配食用的话可以补充人体所需的营养成分，而且还可以让你增强体质，所以是一道很不错的保健菜肴。
凉拌苦菊，怎么凉拌苦菊，凉拌苦菊怎么做
答苦菊是一种药食两用的野生植物，营养价值也非常丰富。很多人喜欢用苦菊做凉菜。今天边肖就为大家介绍苦菊有多好吃，苦菊有哪些做法，苦菊的注意事项。
凉拌苦菊怎么吃才好吃？
练习1
原材料
菊花、花生、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、香油。
工作方法
1.烧热锅，倒油，放入花生，炒熟。
2.剥皮并折断。
3.然后把买来的新鲜苦菊用清水洗净，然后沥干，放在盘子里备用。
4.将段打碎，放入碗中。
5、酱油、醋、糖、香油、鸡精，调成酱。
6.把花生放进去。
7.最后一步是倒入准备好的酱料，顺时针搅拌均匀一会儿，就可以开始吃了。
苦菊沙拉第一法到此为止。先说第二种方法。
练习2
材料
苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、胡椒粉、植物油、红辣椒。
工作方法
1.苦菊洗净，控水备用。
2.蒜瓣切小块，红辣椒切籽切丝备用。取一个干净的小碗，倒入一汤匙料酒，少许酱油，少许盐，1/2汤匙油用量，加入一汤匙白糖，拌匀成调味汁。
3、起油锅，油热后放入花椒至香，捞出花椒。
4.倒入调好的风味汁，小火煸炒至粘稠，关火，将苦菊掰成小块，放入干净的容器中。倒入蒜粒和炒好的风味汁，放凉，浇在苦菊上，拌匀。
其实生活中苦菊的做法不仅限于凉拌。接下来，小编就给大家介绍苦菊的另一种做法。互相了解一下。
通过上文，我们已经深刻的认识了凉拌芥末苦菊的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看好金典百科的其他内容。
