今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊干锅白菜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
做法，干锅辣白菜怎么做好吃，干锅辣白菜的家常做法
最佳答案主料大白菜400g五花肉100g辅料葱花适量红辣椒20g青辣椒30g老抽20ml蚝油15g白糖2g盐适量黄酒10ml鸡精少许
步骤
干锅辣白菜的做法步骤11.准备好所有的食材。
干锅辣白菜的做法步骤22.五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
干锅辣白菜的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
干锅辣白菜的做法步骤44.倒入五花肉翻炒。
干锅辣白菜的做法步骤55.炒至五花肉吐油微黄。
干锅辣白菜的做法步骤66.再放入青辣椒炒香。
干锅辣白菜的做法步骤77.淋入黄酒炒香。
干锅辣白菜的做法步骤88.再加入老抽。
干锅辣白菜的做法步骤99.加入蚝油
干锅辣白菜的做法步骤1010.炒至五花肉上色。
干锅辣白菜的做法步骤1111.放入切片的大白菜翻炒。
干锅辣白菜的做法步骤1212.加少许盐。
干锅辣白菜的做法步骤1313.在加入白糖继续翻炒。
干锅辣白菜的做法步骤1414.白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。
干锅辣白菜的做法步骤1515.把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃
干锅白菜窍门，干锅白菜怎么做
最佳答案食材明细
白菜半棵
猪肉适量
葱适量
姜适量
五香粉适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
干锅白菜的做法步骤
1
白菜半棵；
2
用到削成片洗净备用
3
猪肉少许切片
4
锅内加入适量植物油，放入切好的肉片炒至肉色发白；
5
加入葱姜、五香粉爆香，倒入白菜翻炒；
6
翻炒至白菜软榻时，加入生抽、盐继续翻炒；
7
直至白菜边缘发黄加鸡精出锅即可；图上的颜色有点发黑，便是干炒出来的最佳状态。
8
如图
小窍门
1、炒白菜一定要后放盐，否则下水太多，白菜失去自己的味道，菜叶口感也不好。
2、整个过程无需加水，把握不好的话，感觉要糊锅的时候，加点盐白菜自然下水了。
3、呵呵，味道很不错的，大家可以试一试。
使用的厨具：炒锅
干锅圆白菜怎么做
最佳答案干锅圆白菜做法：
将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片；
烧热锅，放入适量的油，下入青红椒和姜片煸炒；
再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉变色且微微出油；
加入点料酒和酱油继续煸炒；
下入手撕成片的包菜翻炒；加入适量的盐等调味料；
转移到小干锅内，在上面码上些香菜。小窍门1.包菜要手撕成大片，这样更易入味且减少营养的流失；2.先煸炒青红辣椒与姜片，爆香后下入五花肉煸炒，要将五花肉中部分油脂煸炒出来，这样才会香，再加入点料酒和酱油一起翻炒上色；
对于干锅白菜的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看好金典百科的其他内容。
