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花生米怎么做好吃
优质回答炒花生米。用料，花生米一盘，盐适量，白酒适量。
炒花生米
1、最好选颗粒都大小的，这样受热均匀，成熟时间都一样。
2、猪油放入锅中，不等全部都融化就将花生米倒进去，中小火翻炒，整个过程要不停翻炒，让花生米均匀受热，如果用掂锅的方式会更好。
3、待到花生米表面颜色变深，翻炒的时候发出清脆的声音，就可以出锅啦。
4、趁热撒入几滴白酒，拌匀，样花生米便会更加的香脆，出锅后再放盐，让盐分裹在花生米上，少量盐就可以很入味了。
花生米怎么做好吃
优质回答做成老醋花生米好吃，做法如下：
材料/工具：花生米、青椒、洋葱、油、白砂糖、香醋、蚝油、盐。
1、准备生花生米，青椒和紫皮洋葱。
2、热锅凉油下生花生米，小火不断翻炒。炒至花生米啪啪作响后，在翻炒片刻即可。
3、炒熟的花生米盛入盘中，放凉备用（刚炒熟的花生米是软的，放凉后自然酥脆）。
4、紫皮洋葱去皮洗净，切花生米大小的小丁。
5、青椒洗净切丁，和洋葱丁大小一致。
6、将切好的洋葱丁，青椒丁和晾凉的花生米一起放入一个大碗中。
7、加入一勺白砂糖，再加入2勺香醋，加入1勺半的蚝油，最后加入1克盐（加盐是为了突出它的甜味）。
8、用筷子或勺子把碗中所有食材搅拌均匀。
9、盛入盘中即可，一道好吃下饭的老醋花生米就做好了。
花生米如何做好吃
优质回答1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；
2．将花生米捞出，铺开控干水分，
3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；
5．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
6．沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。
花生600克
辅料花椒3克、大料5克、桂皮10克、香叶2克、红辣椒2克、盐4克
步骤
1.准备好带着泥土的新鲜花生。
2.把泥土花生用冷水洗，洗后用冷水浸泡5、6分钟再洗，反复洗至花生干净没有泥。
3.备好花椒、大料、桂皮、香叶、红辣椒。
4.提前用冷水浸泡花椒、大料、桂皮、香叶、红辣椒20分钟。
5.煮锅加水，倒入浸泡后的香料，连同浸泡香料的水一起倒入。
6.把洗干净的花生放入锅里煮。
7.花生煮至9分钟熟时加盐，搅拌均匀继续煮，直到花生全部煮熟即可盛出享用。
1. 将花生泡在水中一小时左右，再用小刷子洗净表面的泥土，将每个花生尖捏开一个小口
2. 花生入大些盆内，加入八角、桂皮、花椒、小茴香、盐和适量水，水量以浸没花生为准
3. 充分将调料拌匀后入冰箱内冷藏浸泡过夜
4. 浸泡好的花生连同盐水和香料一同入锅中，加入红椒段和蒜片，大火烧开转中小火煮30分钟左右
5. 煮好的花生先不要捞，等凉透后捞出放在平盘内，放在温暖或有阳光的地方晒至七八成干即可
主料：花生
辅料：胡萝卜，芹菜
调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片
做法：
1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
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