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番茄冻豆腐怎么做好吃 番茄冻豆腐的做法
优质回答西红柿冻豆腐
主料
西红柿2个 豆腐3片
西红柿冻豆腐的做法步骤
1. 将冻豆腐提前2小时从冰箱拿出来解冻
2. 冻豆腐解冻后切块，再焯下水，去除下豆腥味，煮完后捞出把豆腐挤压一下，去除多余水分
3. 西红柿2个切块
4. 放油炒西红柿，很快就出汁了
5. 西红柿出汁后放入豆腐，翻炒几下，豆腐容易熟，出锅前放盐，鸡精，生抽，拌几下就可以出锅了
6. 成品，冻豆腐吸收了西红柿的汁，酸酸甜甜的
小贴士
冻豆腐要提前冻好，记得切好后要控水
冻豆腐的8种家常做法
优质回答冻豆腐的8种家常做法分别是：白菜炖冻豆腐、砂锅粉丝冻豆腐、冻豆腐炒油菜、红烧冻豆腐、海带丝炖冻豆腐、西红柿冻豆腐汤、冻豆腐火锅、萝卜豆腐蘑菇汤。
1、白菜炖冻豆腐
白菜心撕成片清洗干净，纵向切条，冻豆腐放在冷水中解冻后，攥掉水分，炒锅加入适量的油，爆香姜末，加入少许辣椒酱炒匀，加入白菜条翻炒，白菜条炒至变软，炒出水分，这样吃的时候不会有白菜水的味道，加入适量的水，然后放入冻豆腐，大火烧开，中火炖5分钟左右，要留一部分汤汁冻豆腐才好吃，加盐和蔬果粉调味即可出锅。
2、砂锅粉丝冻豆腐
粉丝提前用热水泡软，姜切丝，热锅凉油，放入姜丝、干香菇炒香，放入白菜、冻豆腐翻炒，倒入酱油、八角、水煮开后，移至砂锅中，加入粉丝小火炖煮十分钟，最后调入盐和蔬果粉即可。
3、冻豆腐炒油菜
油菜洗净改刀，冻豆腐胡萝卜切片，香菇掰开，锅里放油，加入冬菇翻炒，加入胡萝卜略微翻炒，加入油菜，盐和半碗水把油菜煮到半熟，加入冻豆腐煮熟以后临出锅加鲜蔬粉就好了。
4、红烧冻豆腐
把冻豆腐解冻洗净切成方块、炒锅烧热油后放入辣椒花椒，爆香之后倒入老抽，加入一大碗水，把豆腐放入，放盐，盖上盖炖十分钟，再放入柿子椒，再炖五分钟后加点生抽出锅即可。
5、海带丝炖冻豆腐
海带丝洗净，冻豆腐切成小块，生姜切末，起锅热油，加入姜末炒出香味，加入海带丝翻炒几下，倒入适量清水，加入冻豆腐大火煮开后，转小火炖10分钟，炖好开盖加少许盐和蔬果粉调味拌匀出锅即可。
6、西红柿冻豆腐汤
海带丝洗净，冻豆腐切成小块，生姜切末，起锅热油，加入姜末炒出香味，加入木耳、娃娃菜等喜欢的食材翻炒几下，倒入适量清水，加入冻豆腐大火煮开后，转小火炖10分钟，炖好开盖加少许盐和蔬果粉调味拌匀出锅即可。
7、冻豆腐火锅
冻豆腐解冻，姜切片，白玉菇剪去根部，冲洗干净，油麦菜也冲洗干净控去多余的水分，切段，砂锅烧干，倒入少许的植物油，倒入姜炒出香味，再将火锅底料放入，炒出红油，加入适量清水，再将冻豆腐和素丸子放入，中小火煮炖熟入味，快熟时再将白玉菇放入小锅继续炖3分钟左右，最后关火将油麦菜放入，利用余热烫熟即可。
8、萝卜豆腐蘑菇汤
野生黄蘑洗干净用冷水浸泡，去根部，冻豆腐解冻，切成条，青萝卜洗干净切成丝，黄蘑放入砂锅，加适量水盖上锅盖煲，煮10分钟后将豆腐、萝卜丝入锅同煲，煲至食材熟，加盐、蔬果粉、胡椒粉关火，搅拌均匀即可盛出享用。
怎么做好吃，西红柿炒冻豆腐的家常做法
优质回答西红柿冻豆腐
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
－ 准备食材 －
西红柿2个豆腐3片
－ 步骤 －

1.将冻豆腐提前2小时从冰箱拿出来解冻
2.冻豆腐解冻后切块，再焯下水，去除下豆腥味，煮完后捞出把豆腐挤压一下，去除多余水分

3.西红柿2个切块

4.放油炒西红柿，很快就出汁了

5.西红柿出汁后放入豆腐，翻炒几下，豆腐容易熟，出锅前放盐，鸡精，生抽，拌几下就可以出锅了

6.成品，冻豆腐吸收了西红柿的汁，酸酸甜甜的
－ 小贴士 －
冻豆腐要提前冻好，记得切好后要控水
家常茄汁冻豆腐的家常做法 家常茄汁冻豆腐的家常做法一览
优质回答1、做法一：
（1）盐1小勺糖2大勺料酒少许水淀粉少许花生油30克香油少许鸡精1小勺。豆腐切约1.5cm的方块备用，西红柿顶端轻划十字，放入沸水中浸泡片刻，剥去外皮，切成小粒
（2）炒锅加油，油烧至6成热，放入豆腐，不要翻动，轻轻晃动锅，防止豆腐粘连，等豆腐下面煎成金黄色，把豆腐翻面，烹入少许料酒
（3）豆腐两面都成金黄色时，加入葱.蒜末翻炒十秒，再加入西红柿丁翻炒均匀，有红油出现时加入热水，这时可以调味，加入糖·盐.鸡精，再次烹入料酒少许，中火烧10分种，豆腐不怕炖呦。汤汁减少时加水淀粉搅拌均匀。
2、做法二：
（1）豆腐200克西红柿3个，盐2克鸡精1克葱适量，老豆腐一块，西红柿三个，豆腐切成小三角，西红柿切块
（2）锅里油烧热把豆腐放进油锅里煎，煎至两面金黄，然后锅里倒油，倒入葱炒香，西红柿炒两分钟后加点水、加点盐
（3）然后倒入煎好的豆腐炖，炖至豆腐入味加点鸡精。
3、做法三：
（1）豆腐400克番茄汁50克，生抽一勺辣椒粉一勺葱碎一勺香菜碎适量鸡精一勺糖一勺盐适量水适量，
（2）豆腐切成片，放锅里煎，至两面金黄，碗中加入生抽，盐，辣椒粉，鸡精，糖，辣椒碎，香菜葱碎，加入清水挤入番茄酱，搅拌均匀，灵魂料汁就做好了。
（3）倒入煎好的豆腐里，炖一会就可以出锅了。
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