今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊耗油花菜的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炒花菜可以放蚝油吗 炒花菜放醋好吃吗
优质回答我们都知道，醋是非常好的调料。根据个人口味，可以适当加一点，如果不喜欢酸酸的花菜，可以不放。接下来和我看看花菜的做法！
炒花菜可以放蚝油吗
可以呀。
材料：菜花1个香肠1根尖辣椒4个
调料：蒜片适量盐1勺味精半勺蚝油1勺
做法：
1.花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可；
2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下；
3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；
4.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可；
5.加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中；
6.加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味；
7.翻炒几下，就可以装盘出锅了。菜花吸收了香肠的油，超级下饭!
小窍门：
花菜也可以提前用滚水汆烫至7、8成熟，再和香肠同炒，口感更加脆嫩。
炒花菜放醋好吃吗
炒菜花不需要放醋，否则太酸，色泽也不好。
主料：菜花400g
调料：鸡粉适量、调和油适量、五花肉100g
炒菜花的做法：
1.菜花分小朵。
2.开锅放入菜花，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。
3.把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。
4.倒入沥干水的菜花，快速翻炒。
5.倒酱油和鸡粉出锅。
花菜是热性还是凉性
花菜是凉性的，据分析，花菜含有较多的维生素A、B、C和胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质。近年来，日本国立癌症研究所通过对40多种蔬菜成分分析和抑癌试验发现：花菜对癌症抑制率为92．8％，排列在第四位，美国等国的医学专家，则发现十字花科甘蓝属的蔬菜中，均含有芳香异硫青酸和二硫酚酮的成分，具有明显的抗癌作用。怪不得，美国防癌协会要求美国人民在日常食谱中须增加花菜等十字科的蔬菜，以减少肺、胃、直肠、结肠等癌症的发病率。
风干肉蚝油花菜怎么做
优质回答用料
花椰菜 2个
风干五花肉 一小块
小红辣椒 5个
蒜 2瓣
蚝油 适量
盐 适量
风干肉蚝油花菜的做法
把肉清洗干净，切成小段
先把肉放到开水里面煮7―8分钟，这样肉就不会太咸煮完肉以后，捞出来清洗一下，水不要，换水继续煮花椰菜至断生
将辣椒和蒜子切好备用
把煮过的肉切成厚度为一毫米左右的薄片
锅里放少许油，比平时烧菜的少点，因为五花肉会出油，炒至变色（变得透明）
我的炒得比较干了，香香的，喜欢软点的可以稍稍炒下就拿出来
先下辣椒蒜子炒出香味，再倒入过水的花椰菜，加少量的盐和蚝油继续炒，倒入炒好的风干肉拌匀，喷一点点水（方便互相入味）炒干水出锅
小贴士
风干肉本来就盐味重，煮过水之后就刚刚好，不需要另外加盐了
另外将花椰菜替换成莴笋也是非常棒的，脆脆的，很好吃😊
菜花的5种简单做法
优质回答导语：相信很多人知道怎么做菜花好吃吧，我下面分享菜花的5种简单做法给你吧。
菜花的5种简单做法
豆豉花菜
食材：花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许。
做法：
1、菜洗净，分成小块。
2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的`花菜，开大火翻炒。
3、加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅。
腊肉炒花菜
食材：腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量 、盐、豆豉、葱花。
做法：
1、腊肉切成片，放锅里煸出油来。
2、放入洋葱一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。
茄汁花菜
食材：花椰菜250g、葱适量、盐适量、水淀粉适量、番茄酱适量 。
做法：
1、把花菜摘小朵，用盐水洗干净。
2、切些葱花，再备些水淀粉。
3、锅里烧开水，滴点素油，加入花菜焯熟。
4、另起锅，入油炒香葱。
6、汤汁浓稠，加入花菜，加点盐。
菜花焖肉
食材：干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量。
做法：
1、把干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片。
2、把五花肉切小块
3、热锅煸出油，倒出多余的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。
4、加料酒、酱油、辣椒、盐，翻炒出香味。
5、加干菜花，加水冰糖一起大火烧开。
6、转小火加盖焖40分钟左右，加鸡精。
7、大火收汤汁尝味出锅
三色蚝油花菜
食材：菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量、盐5g、老抽5g、蚝油10g、花生油适量。
做法：
1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。
2、胡萝卜洗净后切片。
3、青椒清洗干净后去籽后切块。
4、烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。
5、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。
花菜怎么做好吃 这五种做法惹人馋
优质回答干锅花菜
食材准备：
有机花菜 300g，五花肉 150g，菜籽油 ，盐 ，葱 ，姜， 蒜， 料酒 ，生抽 ，老干妈，青椒， 红椒
步骤：
1、锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。
2、水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入清水中浸泡降温。
3、锅里倒入菜籽油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
4、加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
5、将尖椒、红椒切成菱形片。与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。
蚝油花菜
食材准备：
菜花400克，香油2克，酱油15克，盐、蚝油、白糖10克、料酒10克，葱花，干淀粉70克，菜籽油，
步骤：
1、菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，同时加入盐5克，煮熟后捞出，沥去水分，均匀地滚上干淀粉。一定要轻轻地薄薄地滚上一层，不能过厚过多。
2、将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内，调成芡汁。
3、炒锅上火，放入菜籽油，，烧至七成热，下菜花炸至金黄，捞出沥油。
4、锅内留底油，下葱煸炒出香味，放入青红椒翻炒段生，放入菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。
腊肠炒花菜
食材准备：
花菜 300克，腊肉 60克，料酒 1勺，盐 ，蚝油 1大勺，花椒 ，姜 2片，蒜瓣 2个，
步骤 ：
1、买回的有机花菜用手把花菜撕成小朵，洗净
2、腊肉用温水浸泡回软一下，洗净后切成薄片
3、准备好姜末、蒜片、辣椒段备用
4、锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒，爆香姜末、蒜片、辣椒，放入腊肉煸炒。
5、当腊肉转色，放入花菜煸炒，加点料酒和一点点盐，加点蚝油翻炒均匀。
6、我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干，出锅装盘。
西红柿炒花菜
食材准备：
花菜，番茄，葱，盐，番茄酱
步骤：
1、花菜去梗后，都掰成小块，这样更能入味。
2、番茄去皮后切小丁，之前的番茄汁水也别浪费，一起都放进碗里。
3、用番茄酱都可以，沙司更甜，少了苦涩。2大勺加适量清水，拌匀。
4、锅内少许油，爆香葱末。先放入番茄丁，转中小火，炒出番茄汁，再加入那碗番茄调料。
5、倒入花菜，放少许盐，中火焖3分钟。直到收汁，番茄汁都包裹在花菜上即可。
五花肉炒花菜
食材准备：
花菜 半个，五花肉 150克，葱，姜，菜籽油 ，老抽半勺，盐半勺，鸡精半勺，蒜
步骤：
1、花菜切小块洗干净，五花肉切片。蒜切末，葱切末，姜切末。
2、锅热倒入菜籽油，油温七成热，放入肉先炒，再放蒜，葱，姜炒香。
3、放入花菜，盐，倒点老抽，加入一点点水，炒匀焖3分钟
4、起锅前给一点点鸡精，翻炒均匀就好了。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。好金典百科希望耗油花菜怎么做好吃窍门，能给你带来一些启示。
