今天好金典百科就给我们广大朋友来聊聊秋葵汤饭做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海鲜汤饭做法窍门 海鲜汤饭的做法步骤以及窍门
优质回答1、小窍门：
（1）如果螃蟹是生的，煮到螃蟹表面呈红色就可以出锅了。
（2）可以根据自己的喜好加入其他的食材。
（3）还可以在汤饭中加一些清酒，汤汁的味道会更加浓郁。
2、做法步骤：
（1）首选将买回来的螃蟹去掉身上的腮，用清水冲洗干净，斩成块状放在碗中。生姜切丝放进去，再加入适量的料酒，腌制10分钟左右。
（2）不锈钢锅中倒入适量的清水，胡萝卜削皮切成滚刀片，海鲜菇清洗干净一同放入锅中，中火烧开煮上五分钟。
（3）煮开之后将豆腐切成块状放入锅中（因为豆腐熟得比较快，所以可以晚点放），将腌制好的螃蟹同生姜丝一起放进去，继续煮五分钟。
（4）接着待螃蟹煮至表面成红色以后，放入一碗刚蒸熟的米饭或者是剩米饭，用勺子搅拌均匀。
（5）最后将秋葵切成一小块一小块放入锅中，加入一勺盐调味，搅拌均匀即可出锅了。一份鲜味十足的海鲜汤饭就完成啦。
秋葵要怎么吃
优质回答TAGS: 黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。秋葵的做法黄秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉（鱼）片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。
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秋葵汤英语
优质回答秋葵汤的英语是gumbo。
Gumbo读音是英【ˈɡʌmbəʊ】，美【ˈɡʌmboʊ】。
释义：n.秋葵；加有秋葵的浓汤；坚硬黏土。adj.粘土的。n.（Gumbo）人名；（津）贡博。
短语搭配：
New Odeans Gumbo.新奥尔良的秋葵浓汤。Crawfish gumbo.小龙虾秋葵浓汤。gumbo-limbo.苦木裂榄木。Cookie's Jumbo Gumbo.曲奇的大餐。andouille gumbo.鸡肉加干熏猪肉。Gumbo o.秋葵虾汤饭；秋葵。Louisiana Gumbo.唱片名。gumbo bank.泥滩。
同近义词：
n.[植]秋葵；加有秋葵的浓汤；[地质]坚硬黏土。abelmosk,okra.
adj.粘土的。argillaceous,bolar.
双语例句：
1、Gumbo is a thick soup that originated in New Orleans.
秋葵汤是一种很稠的汤，它最初起源于新奥尔良。
2、I like the tomato version of gumbo,so I'll give you my recipe for the Creole version.
我个人比较喜欢放西红柿的秋葵汤，所以今天我要给大家介绍的就是克利欧版本的秋葵汤。
3、Gumbo is usually made with shellfish such as clams and shrimp,but I make it with chicken because I find it's easier to cook.
秋葵汤通常是采用贝类海鲜例如蛤蜊和鲜虾，但是我用的是鸡肉，因为我觉得这样更方便做。
4、Supposedly there is a difference between a Creole gumbo and a Cajun gumbo-the former USES tomatoes in the soup while the latter does not.
一般看来，克利欧秋葵汤和凯郡秋葵汤还是有一定差别的。前者在汤料中会用到西红柿，但是后者则不会。
黄秋葵怎么吃法
优质回答黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：
1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。
2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺炒，加入调料，起锅装盘即可。
3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
4、汤食：分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。
另外，现在正是吃腊肉的好时节，给你介绍一道家常菜：秋葵腊肠小炒
原料：黄秋葵、腊肉
辅料：红椒
调料：植物油、盐、鸡精
做法：
1、秋葵刷洗干净，切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片。
2、锅烧热后放油（油稍微少点，因为腊肠本身也会出油），油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油。
3、倒入秋葵和红椒片，翻炒一两分钟后，放少量盐和鸡精即可。
烹饪技巧：
1、为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果白灼，氽水时间不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。
2、秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。
资料出处：
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从上文，大家可以得知关于秋葵汤饭做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，好金典百科希望这篇文章对大家有帮助。
